Ina Alsina 1, Ieva Erdberga 1*, Mara Duma 2, Reinis Alksnis3 en Laila Dubova 1
1 Fakulteit fan Lânbou, Institute of Soil and Plant Sciences, Letlân University of Life Sciences and Technologies, Jelgava, Letlân,
2 Department of Chemistry, Faculty of Food Technology, Letlân University of Life Sciences and Technologies, Jelgava, Letlân,
3 Department of Mathematics, Faculty of Information Technologies, Letlân University of Life Sciences and Technologies, Jelgava, Letlân
YNLIEDING
As it begryp fan it belang fan iten foar it garandearjen fan kwaliteit en duorsumens fan it minsklik libben groeit, nimt de druk op 'e agraryske sektor as basiselemint yn it garandearjen fan itenkwaliteit ta. Tomaten, as de twadde meast groeide griente [neffens de statistiken fan 'e Food and Agriculture Organization (FAO) foar 2019], binne in wichtich ûnderdiel fan 'e keuken fan hast elke naasje.
De beheinde kalorike oanbod, relatyf hege glêstriedynhâld, en oanwêzigens fan minerale eleminten, vitaminen en fenolen, lykas flavonoïden, meitsje de tomaatfrucht in poerbêste "funksjonele iten" dy't in protte fysiologyske foardielen en basale fiedingseasken leveret. (1). De biogemysk aktive stoffen fûn yn tomaten, benammen troch har hege anty-oksidantkapasiteit, wurde net allinich erkend foar de algemiene ferbettering fan sûnens, mar ek as in terapeutyske opsje tsjin ferskate sykten, lykas diabetes, hertsykten en toxiciteiten. (2-4). Ripe tomaatfrucht befettet yn trochsneed 3.0-8.88% droege stof, dy't bestiet út 25% fruktose, 22% glukoaze, 1% sacharoaze, 9% sitroensûr, 4% appelsûr, 8% minerale eleminten, 8% proteïne, 7% pektine , 6% cellulose, 4% hemicellulose, 2% lipiden, en de oerbleaune 4% binne aminosoeren, vitaminen, fenolyske ferbiningen en pigminten (5, 6). De gearstalling fan dizze ferbiningen ferskilt ôfhinklik fan genotyp, groeibetingsten en fruchtûntwikkelingsstadium. Tomateplanten binne heul gefoelich foar miljeufaktoren, lykas ljochtomstannichheden, temperatuer en de hoemannichte wetter yn 'e substrat, dy't liede ta feroaringen yn plantmetabolisme, dy't op har beurt ynfloed hawwe op' e kwaliteit en gemyske gearstalling fan 'e frucht. (7). Omjouwingsomstannichheden beynfloedzje sawol de fysiology fan tomaten as de synteze fan sekundêre metaboliten. Planten groeid ûnder stress-omstannichheden reagearje troch it fergrutsjen fan har anty-oksidante eigenskippen (8).
De oarsprong fan tomaten as soart is keppele oan 'e Midden-Amerikaanske regio (9) en techniken, lykas de bou fan kassen om de nedige temperatuer en ljocht foar tomaten te leverjen, binne faak nedich om de nedige agroklimatyske omstannichheden te leverjen, benammen yn 'e matige klimaatsône en yn' e winterseizoen. Under sokke betingsten is ljocht faaks de beheinende faktor foar tomaatûntwikkeling. Oanfoljende ferljochting yn 'e winter- en iere maitiidsseizoenen makket it mooglik tomaten fan hege kwaliteit te produsearjen yn' e perioade fan lege sinnebestraling
(10) . It brûken fan lampen mei ferskate wellenlangen kin net allinnich soargje foar in foldwaande tomaat opbringst, mar ek feroarje de biogemyske gearstalling fan tomaat fruit. Foar de lêste 60 jier binne hege druk natriumlampen (HPSL's) brûkt yn 'e glêstúnyndustry fanwegen har lange bedriuwslibben en lege akwisysjekosten
(11) . Yn 'e lêste jierren binne ljocht-emittearjende diodes (LED's) lykwols hieltyd populêrer wurden as in mear enerzjybesparjend alternatyf (12). Oanfoljende LED is brûkt as in effisjinte ljochtboarne om te foldwaan oan 'e fraach nei tomatenproduksje. Lycopene en lutein ynhâld yn tomaten wiene 18 en 142% heger doe't se waarden bleatsteld oan de oanfoljende LED ferljochting. Lykwols, в-carotene ynhâld net ferskille tusken de ljocht behannelingen (12). LED blau en read ljocht ferhege lycopene en в- karotene ynhâld (13), Resultaat yn 'e iere rypjen fan tomatenfrucht (14). Oplosbere sûkerynhâld fan 'e ripe tomaatfrucht waard fermindere troch langere far-read (FR) ljochtduraasjes (15). Analoge konklúzjes waarden lutsen yn 'e stúdzje fan Xie: read ljocht feroarsake lycopene-akkumulaasje, mar FR-ljocht keart dit effekt om (13). Der is minder ynformaasje oer de effekten fan blau ljocht op de ûntwikkeling fan tomaatfruchten, mar ûndersiken litte sjen dat blau ljocht in minder effekt hat op de hoemannichte biogemyske ferbiningen yn tomaatfruchten, mar mear op prosesstabiliteit. Kong en oaren hawwe bygelyks fûn dat blau ljocht better brûkt wurdt om de houdbaarheid fan tomaten te ferlingjen, om't blau ljocht de stevigens fan 'e frucht signifikant fergruttet (16), wat yn essinsje betsjut dat blau ljocht it rypjen proses fertraget, wat liedt ta in tanimming fan it bedrach fan sûkers en pigmen. It gebrûk fan glêstúnbedekkingen as middel om de komposysje fan ljocht te regeljen bewiist in ferlykber patroan. It brûken fan in coating mei in hegere reade en legere blauwe ljochttransmission fergruttet de lycopeen-ynhâld mei sa'n 25%. Yn kombinaasje mei in fotoperioade ferhege fan 11 nei 12 oeren, nimt de hoemannichte lycopeen mei sawat 70% ta (17). It is net altyd mooglik yn stúdzjes om it effekt fan faktoaren krekt te ûnderskieden op feroaringen yn 'e gemyske gearstalling fan tomaat fruit. Benammen yn glêstúnbou omstannichheden, de gearstalling fan 'e frucht kin wurde ferhege troch ferhege temperatueren of fermindere wetternivo's. Derneist kinne dizze faktoaren korrelearje mei de genotypespesifike foar it ferskaat en ûntwikkelingsstadium (1, 18). Wettertekoart kin de kwaliteit fan tomatofruit profitearje troch ferhege nivo's fan totale oplosbere fêste stoffen (sûkers, aminosoeren en organyske soeren), dy't wichtige ferbiningen binne sammele yn fruit. In opkomst fan oplosbere fêste stoffen ferbettert de kwaliteit fan fruchten, om't it de smaak en smaak beynfloedet (8).
Nettsjinsteande de rapporteare effekten fan ljochtspektrum op 'e accumulation fan plantmetaboliten, is de bredere kennis fan ferskate spektrumeffekten foar it ferbetterjen fan de kwaliteit fan tomaten ferplicht. Dêrom is it doel fan dizze stúdzje om it effekt te evaluearjen fan ekstra ferljochting brûkt yn 'e kas op' e accumulation fan primêre en sekundêre metaboliten yn ferskate tomatenfarianten. Feroaringen yn 'e spektrale ynhâld fan ljochtsysteem kinne de gearstalling fan primêre en sekundêre metaboliten yn tomaatfrucht feroarje. De opdien kennis sil it begryp ferbetterje fan it effekt fan ljocht op de relaasje tusken opbringst en de kwaliteit.
MATERIALEN EN METOADES
Plantmateriaal en groeiende betingsten Eksperiminten waarden útfierd yn glêstúnbou (4 mm sel polykarbonaat) fan it Ynstitút foar Soil and Plant Sciences, Letlân University of Life Sciences and Technologies 56°39n 23°43'E tidens 2018/2019, 2019/2020, en 2020/2021 lette hjerst-betiid maitiid seizoenen.
Kommersjeel ymporteare tomaat (Solanum lycopersicum L.) cultivars "Bolzano F1" (fruitkleur - oranje), "Chocomate F1" (fruitkleur - read-brún), en reade fruitkultivars "Diamont F1," "Encore F1," en " Strabena F1" waarden brûkt. Elke plant hie twa liedende koppen en yn 'e groei waard it trellisearre op in hege draadsysteem. Ferkrigen planten waarden earst transplantearre yn swarte 5 L plestik konteners mei "Laflora" turfsubstrat KKS-2, pHKCl 5.2-6.0, en fraksjegrutte 0-20 mm, PG-mingsel (NPK 15-1020) 1.2 kg m-3, Ca 1.78%, en Mg 0.21%. Doe't planten anthesis berikten, waarden se oerplante yn 15 L swarte plestik konteners mei deselde "Laflora" turfsubstrat KKS-2. Planten waarden ien kear yn 'e wike befruchte mei 1% oplossing fan Kristalon Green (NPK 18-18-18) mei Mg, S, en mikroeleminten yn' e vegetative faze fan plantgroei en mei Kristalon Red (NPK 12-12-36) mei mikroeleminten of 1 % Ca(NO3)2 yn 'e reproduktive faze, yn ferhâlding 300 ml per l substraat.
De wetterynhâld yn de fegetaasjekonteners waard hâlden op 50-80% fan de folsleine wetterhâldkapasiteit. De gemiddelde dei/nacht temperatueren wiene 20-22°C/17-18°C.
Maksimale temperatuer oerdeis (maart) net boppe 32°C en minimale temperatuer (novimber) yn 'e nacht wie net <12°C. Der is ek temperatuer metten ûnder de lampen op de ôfstân 50, 100, en 150 sm fan de lampe. It waard ûntdutsen dat ûnder de HPSL 50 sm fan 'e lampe, temperatuer 1.5 wie°C heger as ûnder de oaren. Temperatuerferskillen op it fruchtnivo waarden net ûntdutsen.
Lighting Betingsten
Tomaten waarden yn 'e hjerst-maitiid seizoenen kultivearre troch ekstra ferljochting te brûken mei in 16 h fotoperioade. Trije ferskillende ljochtboarnen waarden brûkt: Led cob Helle top LED 280 (LED), induction (IND) lamp, en HPSL Helle Magna (HPSL). Op 'e tophichte krigen planten 200 ± 30 ^mol m-2 s-1 ûnder LED en HPSL en 170 ± 30 ^mol m-2 s-1 ûnder IND lampen. Ferdieling fan ljocht útstrieling wurdt werjûn ynFiguren 1,2. Ljochtintensiteit en spektrale distribúsje waarden ûntdutsen troch handheld spektrale ljochtmeter MSC15 (Gigahertz Optik GmbH, Turkenfeld, Dútslân, UK).
De brûkte lampen ferskille yn har ljochtspektrale ferdieling. It meast ferlykber mei sinneljocht yn it reade diel (625-700 nm) fan it spektrum wie HPSL. De IND-lampe yn dit diel fan it spektrum joech 23.5% minder ljocht, mar LED wie tichtby 2 kear mear. Oranje ljocht (590-625 nm) waard meast útstjoerd troch HPSL, grien ljocht (500-565 nm) waard meast útstjoerd troch IND, blau ljocht (450-485 nm) waard meast útstjoerd troch LED, mar pears ljocht (380450 nm) wie emitted meast troch IND lamp. By it fergelykjen fan it hiele spektrum fan sichtber ljocht, moat de LED-ljochtboarne wurde beskôge as it tichtst by sinneljocht en de IND moat wurde beskôge as de meast ûnskiklik yn termen fan spektrum.
Ekstraksje en bepaling fan phytochemicals
Tomatoefruchten waarden rispe op it folsleine rypheidstadium. De fruchten waarden ien kear yn 'e moanne rispe fan' e midden fan novimber en einigje yn maart. Alle fruchten waarden teld en gewicht. Op syn minst 5 fruchten fan elke fariant (foar cv "Strabena" -8-10 fruchten) waarden sampled foar analyzes. Tomatoefruchten waarden gemalen yn in puree mei in hânblender. Foar elke evaluearre parameter waarden trije replikaasjes analysearre.
Bepaling fan Lycopene en в- Karotene
Om de konsintraasje fan lycopeen te bepalen en в-carotene, in stekproef fan 0.5 ± 0.001 g fan 'e tomatenpuree waard doe yn in buis weage en 10 mL tetrahydrofuran (THF) waard tafoege (19). De buizen waarden fersegele en hâlden by keamertemperatuer foar 15 min, sa no en dan skodzje, en úteinlik 10 min sintrifuge by 5,000 rpm. De absorbânsje fan 'e krigen supernatanten waard spektrofotometrysk bepaald troch de absorbânsje te mjitten by 663, 645, 505 en 453 nm en dan de lycopeen en в-karotene ynhâld (mg 100 ml-1) waarden berekkene neffens de folgjende fergeliking.
Clyc = -0.0458 x Аббз + 0.204 x Аб45 + 0.372 x A505– 0.0806 x A453 (1)
Cauto = 0.216 x A663 – 1.22 x A645 – 0.304 x A505+ 0.452 x A453 (2)
wêrby't A663, A645, A505, en A453-absorption by oerienkommende golflingte (20).
Lycopeen en в-carotene konsintraasjes wurde útdrukt as mg gF-M1 .
Bepaling fan totale fenolen
In stekproef fan 1 ± 0.001 g fan 'e tomatenpuree waard yn in ôfstudearre buis weage en 10 ml solvent (methanol / destillearre wetter / sâltsoer 79:20:1) waard tafoege. De ôfstudearre buizen waarden fersegele en skodde foar 60 min by 20°C yn it tsjuster en dan 10 min sintrifuge by 5,000 rpm. De totale fenolkonsintraasje waard bepaald mei de Folin-Ciocalteu spektrofotometryske metoade (21) mei wat oanpassings: Folin-Ciocalteu reagens (10 kear verdund yn destillearre wetter) waard tafoege oan 0.5 ml fan it ekstrakt en nei 3 min tafoegje 2 ml natriumkarbonaat (Na)2CO3) (75 gL-1). It probleem waard mingd en nei 2 h ynkubaasje by keamertemperatuer yn it tsjuster, waard de absorption by 760 nm mjitten. De konsintraasje fan totale fenolyske ferbiningen waard berekkene troch de kalibraasjekromme te brûken en fergeliking 3 te krijen, en útdrukt as gallic acid ekwivalint (GAE) per 100 g farske tomaat massa.
0.556 x (A760 + 0.09) x 100
Phe = 0.556 × (A760 + 0.09) × 100/m (3)
wêr A760-absorption by oerienkommende golflingte en m - massa fan it monster.
Bepaling fan Flavonoïden
In stekproef fan 1 ± 0.001 g fan 'e tomatenpuree waard yn in ôfstudearre buis weage en 10 mL ethanol waard tafoege. De ôfstudearre buizen waarden fersegele en skodde foar 60 min by 20oC yn it tsjuster en dan 10 min sintrifuge by 5,000 rpm. De kolorimetryske metoade (22) waard brûkt om flavonoïden te bepalen mei lytse feroaringen: 2 mL destillearre wetter en 0.15 mL 5% natriumnitrit (NaNO)2) oplossing waarden tafoege oan 0.5 ml fan it ekstrakt. Nei 5 min, in 0.15-ml fan 10% oplossing fan aluminiumchloride (AlCl)3) waard tafoege. It mingsel mocht stean foar in oare 5 min en 1mL 1 M natriumhydroxide (NaOH) oplossing waard tafoege. It probleem waard mingd en nei 15 min by keamertemperatuer waard de absorption by 415 nm mjitten. De totale konsintraasje fan flavonoïden waard berekkene mei kalibraasjekromme en fergeliking 4 en útdrukt as it bedrach fan catechine-ekwivalinten (CE's) per 100 g fan farske tomaatgewicht.
Fla = 0.444 × A415 × 100/m (4)
wêr A415-absorption by oerienkommende golflingte en m - massa fan it monster.
Bepaling fan droege stof en oplosbere fêste stoffen Droege stof waard bepaald troch samples te droegjen yn 'e thermostaat by 60oC.
De totale ynhâld fan oplosbere fêste stoffen (útdrukt as ◦Brix) waard metten mei in refractometer (A.KRUSS Optronic Digital Handheld Refractometer Dr301-95) kalibrearre op 20oC mei destillearre wetter.
Bepaling fan titreerbere aciditeit (TA)
In stekproef fan 2 ± 0.01 g fan 'e tomatenpuree waard yn in ôfstudearre buis weage en destillearre wetter waard tafoege oant 20 ml. De ôfstudearre buizen waarden fersegele en skodde foar 60 minuten by keamertemperatuer en dan 10 minuten sintrifuge by 5,000 rpm. 5 mL aliquots waarden titrearre mei 0.1 M NaOH yn 'e oanwêzigens fan fenolphtaleïne.
TA = VNaOH × Vt/Vs × m (5)
dêr vNaoH-folume fan brûkte 0.1 M NaOH, Vt-totaal folume (20 mL), en Vs-sample folume (5 mL).
Resultaten wurde útdrukt as mg citroenzuur per 100 g frisse tomaatgewicht. 1 mL 0.1 M NaOH komt oerien mei 6.4 mg citroenzuur.
Bepaling fan smaakyndeks (TI)
In TI waard berekkene troch fergeliking 6 te brûken (23).
TI = ◦Brix/(20 × TA)+ TA (6)
Statistyske analyzes
De normaliteit en homogeniteit fan 'e beskriuwende statistiken waarden hifke foar 354 observaasjes. De Shapiro-Wilk-test waard brûkt foar de evaluaasje fan normaliteit binnen elke kombinaasje fan ferskaat en ljochtbehanneling. Om de homogeniteit fan farianten te skatten, waard de test fan Levene útfierd. De Kruskal-Wallis-test waard brûkt om de ferskillen tusken ljochtomstannichheden te ûndersykjen. Doe't statistysk signifikante ferskillen waarden identifisearre, waard de Wilcoxon post-hoc test mei Bonferroni korreksjes brûkt foar pearwize fergelikingen. It betsjuttingsnivo brûkt yn 'e tekst, tabellen en grafiken is a = 5%, útsein as oars oanjûn.
RESULTS
Tomato fruit grutte en fruit biogemyske parameters binne genetysk bepaalde parameters, mar teelt betingsten hawwe in wichtige ynfloed op dizze funksjes. De grutste fruchten wurde rispe út "Diamont" (88.3 ± 22.9 g) en de lytste fruchten wurde rispe út "Strabena" (13.0 ± 3.8 g), dat binne in ferskaat oan cherry tomaten. De grutte fan 'e frucht binnen it ferskaat feroare ek fan' e tiid fan rispinge. De grutste fruchten waarden rispe oan it begjin fan produksje en de grutte fan 'e tomaten fermindere as de planten groeiden. It moat lykwols opmurken wurde dat mei it tanommen oanpart fan natuerlik ljocht oan 'e ein fan maart, de grutte fan tomaten wat tanommen.
Yn alle trije jier waard de heechste tomaatopbringst rispe mei HPSL as ekstra ferljochting. De opbringstfermindering ûnder LED's wie 16.0%, en ûnder IND - 17.7% fergelike mei HPSL. Ferskillende fariëteiten fan tomaten reagearren oars op oanfoljende ferljochting. Yieldferheging, hoewol statistysk net signifikant, waarden waarnommen foar de cv "Strabena", "Chocomate" en "Diamont" ûnder LED's. Foar CV "Bolzano" wie noch LED noch IND ekstra ferljochting geskikt, de fermindering fan 'e totale opbringst mei 25-31% waard waarnommen.
Yn trochsneed befetsje gruttere tomaatfruchten minder droege stof en oplosbere fêste stoffen, se binne net sa lekker, en befetsje minder karotenoïden en fenolen. De faktor dy't it minst beynfloede wurdt troch fruchtgrutte is it soeregehalte. In hege korrelaasje wurdt waarnommen tusken de ynhâld fan droege stof en oplosber fêste stoffen en de TI (rn=195 > 0.9). De korrelaasjekoëffisjint tusken de ynhâld fan droege stof of oplosbere fêste stoffen en it karotenoïde (lycopeen en karotene) en de fenolynhâld rint tusken 0.7 en 0.8 (Figure 3).
Eksperiminten hawwe oantoand dat, hoewol de ferskillen yn 'e ûndersochte parameters tusken de brûkte ljochten soms grut binne, d'r in pear fan sokke parameters binne dy't signifikant feroarje ûnder de ynfloed fan' e ljochtboarne dy't yn it heule groeiseizoen brûkt wurde en mei rekkening fan it ferskaat en trije groeiende seizoenen (Table 1). It kin steld wurde dat tomaten fan alle soarten groeid ûnder HPSL mear droege stof hawwe (Table 1enFigure 5).
Farsk gewicht, droege stof, en oplosbere fêste stoffen
It gewicht en de grutte fan 'e frucht hinget signifikant ôf fan' e groeiende betingsten fan 'e plant. Hoewol d'r ferskillen wiene tusken de soarten, wie de gemiddelde frucht fan tomaten dy't groeide ûnder induksjelampen 12% lytser as ûnder HPSL of LED. Ferskillende fariëteiten lykje oars te reagearjen op it oanfoljende LED-ljocht. Gruttere fruchten wurde foarme ûnder de LED's troch "Chocomate" en "Diamont", mar it frisse gewicht fan "Bolzano" is yn trochsneed mar 72% fan it gewicht fan tomaat ûnder HPSL. Fruchten fan "Encore" en "Strabena" groeid ûnder LED- en IND-oanfoljende ferljochting binne ferlykber yn gewicht en binne respektivelik 10 en 7% lytser dan tomaten groeid ûnder HPSL (Figure 4).
De ynhâld fan droege stof is ien fan 'e yndikatoaren fan fruchtkwaliteit. It korrelearret mei de ynhâld fan oplosbere fêste stoffen en beynfloedet de smaak fan tomaten. Yn ús eksperiminten farieare de droege stof ynhâld fan tomaten tusken 46 en 113 mg g-1. De heechste ynhâld fan droege stof (gemiddeld 95 mg g-1) waard fûn foar kersen ferskaat "Strabena." Under oare tomaten cultivars, de heechste droege stof ynhâld (gemiddeld 66 mg g-1) waard fûn yn "Chocomate" (Figure 5).
Tidens it eksperimint wie de ynhâld fan organyske soer, útdrukt as sitroenzuur (CA) lykweardich yn tomaten, gemiddeld fan 365 oant 640 mg 100 g-1 . De heechste ynhâld fan organyske soer waard fûn yn 'e cherry tomaat CV "Strabena", in gemiddelde fan 596 ± 201 mg CA 100 g-1, mar de leechste ynhâld fan organyske soer waard fûn yn 'e giele frucht cv "Bolzano," in gemiddelde fan 545 ± 145 mg CA 100 g-1. Organic acid ynhâld fariearre sterk net allinnich tusken rassen, mar ek tusken sampling tiden; lykwols, yn trochsneed, hegere organyske soer ynhâld waard fûn yn tomaten groeid ûnder IND lampen (oerstekke HPSL en LED troch 10.2%).
Gemiddeld waard de heechste ynhâld fan droege stof fûn yn fruchten dy't groeid ûnder HPSL. Under de IND-lampe nimt de ynhâld fan droege stof fan tomaat fruit ôf mei 4.7-16.1%, ûnder de LED fan 9.9-18.2%. De fariëteiten dy't brûkt wurde yn 'e eksperiminten binne oars gefoelich foar ljocht. De lytste fermindering fan droege stof ûnder ferskillende ljochtomstannichheden waard waarnommen foar CV "Strabena" (5.8% foar IND en 11.1% foar LED, respektivelik) en de grutste fermindering fan droege stof ûnder ferskillende ljochtomstannichheden waard waarnommen foar cv "Diamont" (16.1% en 18.2) .XNUMX% respektivelik).
Gemiddeld farieare de ynhâld fan oplosber fêste stoffen tusken 3.8 en 10.2 ◦Brix. Lykas, foar drymatter waard de heechste ynhâld fan oplosber fêste stoffen fûn yn cherrytomaten cultivar "Strabena" (gemiddeld 8.1 ± 1.0 ◦Brixen). De tomaat cv "Diamont" wie it minst swiet (gemiddeld 4.9 ± 0.4 ◦Brixen).
Oanfoljende ferljochting beynfloede signifikant de ynhâld fan oplosbere fêste stoffen fan tomaatkultivars "Bolzano", "Diamont," en "Encore." Under LED-ljocht is de ynhâld fan oplosbere fêste stoffen yn dizze fariëteiten signifikant fermindere yn ferliking mei HPSL. It effekt fan de IND lamp wie minder. Under dizze ferljochting betingsten, groeiende tomaten fan cv "Bolzano" en "Strabena" hie gemiddeld 4.7 en 4.3% mear sûker as ûnder HPSL groeid. Spitigernôch is dizze ferheging net statistysk signifikant (Figure 6).
Tomaten TI fariearret fan 0.97 oan 1.38. De lekkerste wiene tomaten fan cv "Strabena", gemiddeld TI wie 1.32 ± 0.1 en de minder lekkerste wie tomaten fan cv "Diamont", gemiddeld TI wie mar 1.01 ± 0.06. Hege TI hat tomaat cultivar "Bolzano," gemiddeld TI (1.12 ± 0.06), folge troch "Chocomate," gemiddeld TI (1.08 ± 0.06).
Gemiddeld wurdt de TI net signifikant beynfloede troch ljochtboarne, útsein foar cv "Strabena", wêr't de fruchten ûnder IND-lampe
TABEL 1 | P-wearden (Kruskal-Wallis test) fan 'e effekten fan ferskate oanfoljende ferljochtingen op tomaat fruit kwaliteit (n = 118).
parameter |
"Bolzano" |
"Chocomate" |
"Encore" |
"Diamont" |
"Strabena |
Fruit gewicht |
0.013 * |
0.008 ** |
0.110 |
0.400 |
0.560 |
Droege stof |
0.022 * |
0.013 * |
0.011 * |
0.001 ** |
0.015 * |
Oplosbere fêste stoffen |
0.027 * |
0.030 |
0.030 * |
0.001 ** |
0.270 |
Aciditeit |
0.078 |
0.022 |
0.160 |
0.001 ** |
0.230 |
Smaak yndeks |
0.370 |
0.140 |
0.600 |
0.001 ** |
0.023 * |
Lycopene |
0.052 |
0.290 |
0.860 |
0.160 |
0.920 |
yn karotene |
<0.001 *** |
0.007 ** |
0.940 |
0.110 |
0.700 |
Fenolen |
0.097 |
0.750 |
0.450 |
0.800 |
0.420 |
flavonoïden |
0.430 |
0.035 * |
0.720 |
0.440 |
0.170 |
Betekenisnivo's "***"0.001,"**"0.01, en"*”0.05. |
|
hawwe de TI ferheging yn ferliking mei HPSL mei 7.4% (LED troch 4.2%) yn ferliking mei HPSL en cv "Diamont" ûnder sawol de earder neamde ferljochting betingsten ôfnimme troch 5.3 en 8.4%, respektivelik, waard ûntdutsen.
Karotenoïden ynhâld
Lycopeenkonsintraasje yn tomaten farieare fan 0.07 (cv "Bolzano") oant 7 mg 100 g-1 FM ("Strabena"). In bytsje heger lycopeen ynhâld yn ferliking mei "Diamont" (4.40 ± 1.35 mg 100 g-1 FM) en "Encore" (4.23 ± 1.33 mg 100 g-1 FM) waard fûn yn brúnich read-kleurige fruchten fan "Chocomate" (4.74 ± 1.48 mg 100 g-1 FM).
Yn trochsneed befetsje fruchten fan planten groeid ûnder IND-lampen 17.9% mear lycopeen yn ferliking mei HPSL. LED-ferljochting hat ek de lycopeensynteze befoardere, mar yn mindere mjitte, troch in gemiddelde fan 6.5%. It effekt fan ljochtboarnen hat fariearre ôfhinklik fan 'e cultivar. De grutste ferskillen yn lycopeen biosynteze waarden waarnommen foar "Chocomate." De ferheging fan lycopene-ynhâld ûnder IND yn ferliking mei HPSL wie 27.2% en ûnder LED mei 13.5%. "Strabena" wie it minst gefoelich, mei feroarings fan respektivelik 3.2 en -1.6%, fergelike mei HPSL (Figure 7). Nettsjinsteande de relatyf oertsjûgjende resultaten, befêstiget de wiskundige ferwurking fan 'e gegevens har betrouberens net (Table 1).
Tidens it eksperimint, в-karotene ynhâld yn tomaten gemiddeld fan 4.69 oant 9.0 mg 100 g-1 FM. De heechste в-carotene ynhâld waard fûn yn de cherry tomaat CV "Strabena," in gemiddelde fan 8.88 ± 1.58 mg 100 g-1 FM, mar de leechste в-carotene ynhâld waard fûn yn de giele fruit cv "Bolzano," in gemiddelde fan 5.45 ± 1.45 mg 100 g-1 FM.
De signifikante ferskillen yn karotene ynhâld waarden fûn tusken fariëteiten groeid ûnder ferskate oanfoljende ferljochting. Cv "Bolzano" groeid ûnder LED toant in signifikante fermindering fan carotene ynhâld (mei 18.5% fergelike mei HPSL), wylst "Chocomate" hat de leechste carotene ynhâld krekt ûnder HPSL yn tomaat fruit (5.32 ± 1.08 mg 100 g FM-1) en it waard ferhege mei 34.3% ûnder LED en 46.4% ûnder IND-lampen (Figure 8).
Totale ynhâld fan fenolen en flavonoïden
De phenol ynhâld fan tomaat fruit fariearret gemiddeld fan 27.64 oant 56.26 mg GAE 100 g-1 FM (Table 2). De heechste fenolynhâld wurdt waarnommen foar it ferskaat "Strabena" en de leechste fenolynhâld wurdt waarnommen foar it ferskaat "Diamont". De fenolynhâld fan tomaten ferskilt neffens it rypseizoen fan 'e frucht, sadat der grutte fluktuaasjes binne tusken ferskate samplingtiden. Dit liedt ta it feit dat de ferskillen tusken de tomaten dy't groeid binne ûnder ferskate lampen net signifikant binne.
Hoewol signifikante ferskillen tusken de oanfoljende ljochtfarianten allinich ferskine yn 't gefal fan' e cv "Chocomate", is de gemiddelde flavonoïde-ynhâld fan fruchten groeid ûnder de lampe troch 33.3%, mar ûnder de LED troch 13.3% heger. Under IND-lampen wurde grutte ferskillen tusken rassen waarnommen, mar ûnder LED is de fariabiliteit yn it berik fan 10.3-15.6%.
Eksperiminten hawwe sjen litten dat ferskate tomatenfarianten oars reagearje op de brûkte oanfoljende ferljochting.
It is net oan te rieden om cv "Bolzano" te groeien ûnder LED- as IND-lampe, om't yn dizze ferljochting de parameters fergelykber binne mei dy krigen ûnder HPSL of signifikant leger. Under LED-lampen wurdt it gewicht fan ien frucht, droege stof, ynhâld fan oplosbere fêste stoffen en karotene signifikant fermindere ( Figure 9 ).
TABEL 2 | Ynhâld fan totale phenolics [mg gallic acid equivalent (GAE) 100 g-1 FM] en flavonoïden [mg sitroenzuur (CA) 100 g-1 FM] yn 'e tomaatfruchten groeid ûnder ferskate oanfoljende ferljochting.
parameter |
"Bolzano" |
"Chocomate" |
"Encore" |
"Diamont" |
"Strabena" |
Fenolen |
|||||
HPSL |
36.33 ± 5.34 |
31.23 ± 5.67 |
27.64 ± 7.12 |
30.26 ± 5.71 |
48.70 ± 11.24 |
IND |
33.21 ± 4.05 |
34.77 ± 6.39 |
31.00 ± 6.02 |
30.63 ± 5.11 |
56.26 ± 13.59 |
LED |
36.16 ± 6.41 |
31.70 ± 6.80 |
30.44 ± 3.01 |
30.98 ± 6.52 |
52.57 ± 10.41 |
flavonoïden |
|||||
HPSL |
4.50 ± 1.32 |
3.78 ± 0.65a |
2.65 ± 1.04 |
2.57 ± 1.15 |
5.17 ± 2.33 |
IND |
4.57 ± 0.75 |
5.24 ± 0.79b |
4.96 ± 1.46 |
2.84 ± 0.67 |
6.65 ± 1.64 |
LED |
4.96 ± 1.08 |
4.37 ± 1.18ab |
3.02 ± 1.04 |
2.88 ± 1.08 |
5.91 ± 1.20 |
Signifikant ferskillende middels wurde markearre mei ferskillende letters. |
Oars as "Bolzano," fergruttet "Chocomate" ûnder LED-ferljochting it gewicht fan ien frucht en it bedrach fan karotene nimt ta. Oare parameters útsletten droege stof en oplosber fêste stoffen binne ek heger as yn fruchten krigen ûnder HPSL. Yn it gefal fan dit ferskaat toant de induksjelampe ek goede resultaten (Figure 9).
Foar de cv "Diamont" binne de yndikatoaren dy't de smaakeigenskippen bepale, signifikant fermindere ûnder LED-ljocht, mar de ynhâld fan pigmen en flavonoïden wurdt ferhege (Figure 9).
Kultivars "Encore" en "Strabena" binne de meast net reageare op oanfoljende ljochtbehanneling. Foar "Encore" is de ienige parameter dy't signifikant beynfloede wurdt troch it LED-ljochtspektrum de ynhâld fan oplosbere fêste stoffen. "Strabena" is ek relatyf tolerant oer de feroaringen yn 'e spektrale gearstalling fan ljocht. Dit kin komme troch de genetyske skaaimerken fan it ferskaat, om't dit de iennichste cherrytomaatsoarte wie yn it eksperimint. It waard karakterisearre troch signifikant hegere alle studearre parameters. Dêrom wie it net mooglik om feroaringen yn 'e ûndersochte parameters ûnder ynfloed fan ljocht te ûntdekken (Figure 9).
DISKUSJE
It gemiddelde gewicht fan 'e tomaatfrucht korrelearret mei it beëage gewicht fan' e ferskaat; hoewol, it is net berikt. Dit kin te krijen hawwe mei de teeltmetoade earder as de kwaliteit fan 'e ferljochting, om't minder wetter brûkt wurde kin yn in turfsubstraat, wat it gewicht fan 'e frucht kin ferminderje, mar de konsintraasje fan 'e aktive stoffen ferheegje en de sêding fan 'e smaak ferbetterje (24). De lytste fluktuaasje fan 'e gemiddelde fruitgewicht fan' e "Encore F1" as gefolch fan 'e ljochtboarne koe in tolerânsje fan dizze ferskaat oanjaan foar kwaliteit fan ferljochting. Dit komt oerien mei de resinsje fan it ûnderwerp (25). De opbringst en kwaliteit fan tomaten wurde net allinich beynfloede troch de yntinsiteit fan it oanfoljende ljocht dat brûkt wurdt, mar ek troch har kwaliteit. Resultaten litte sjen dat minder opbringst foarme ûnder IND lampen. It koe lykwols mooglik wêze dat mindere resultaten toand wurde fanwegen lytsere yntinsiteit fan induksjelampen, nettsjinsteande it feit dat it haadfunksje fan induksjelampen in bredere griene golvenband is. De gegevens litte sjen dat de ferheging fan 'e hoemannichte read ljocht bydraacht oan' e ferheging fan it frisse gewicht fan 'e tomaten, mar hat gjin ynfloed op' e ferheging fan 'e droege stof ynhâld. It liket derop dat it reade ljocht de taname fan it wettergehalte yn de tomaten stimulearre hat. Yn tsjinstelling, de tanimming fan blau ljocht ferminderet de droege stof ynhâld fan alle tomaten farianten. De minste gefoelich is giele tomaten cultivar "Balzano". Ferskate ûndersiken lieten sjen dat fotosynteze ûnder in kombinaasje fan read en blau ljocht heger is as ûnder HPS-ljochting, mar de fruchtopbringst is gelyk (12). Olle en Virsile (26) fûn dat reade LED's de opbringst fan tomaten ferbetterje en dat ûnderstreket befinings fan ús ûndersyk dat stelt dat yn 't algemien mei hegere tafoeging fan reade weagen de opbringst fergruttet. Yn fergelykbere miening, Zhang et al. (14) definiearret dat sels it tafoegjen fan FR-ljocht yn kombinaasje mei reade LED's en HPSL fergruttet totale fruitnûmer. Oanfoljende blau en read LED-ljocht resultearre yn 'e iere rypjen fan tomaatfruchten. Dit kin oanjaan dat reden foar hegere fruit massa ûnder LED's foar "Chocomate F1" en "Diamont F1" cultivars, sûnt iere rypjen late ta eardere ynstelling fan nije fruchten. Op it mêd fan opbringst litte ús gegevens sjen dat it net de ferheging fan read ljocht is dat wichtiger is by it ferheegjen fan opbringsten, mar it ferhege oanpart fan read ljocht oer blau ljocht.
Sûnt ien fan 'e leafste eigenskip fan tomaat fan' e klant is swietens, is it wichtich om de mooglike manieren te begripen om dizze funksje te ferbetterjen. Dochs wurdt it normaal feroare troch ferskate omjouwingsfaktoaren (27). Der binne bewiis dat de kwalitative gearstalling fan ljocht ek beynfloedet de biogemyske ynhâld fan tomaat fruit. Oplosbere sûkerynhâld fan 'e ripe tomaatfrucht waard fermindere troch langere FR-ljochtduraasjes (15). Kong et al. (16) resultaten lieten sjen dat behanneling fan blau ljocht signifikant late ta mear totale oplosbere fêste stoffen. De ynhâld fan sûker yn planten wurdt ferhege troch grien, blau en read ljocht (28). Us eksperiminten befêstigje dat net, om't it fergrutsjen fan sawol blau as read ljocht apart de ynhâld fan oplosbere fêste stoffen yn 'e measte gefallen fermindere. Us resultaten lieten sjen dat it heechste nivo fan oplosbere sûkers waarden fûn ûnder HPSL dy't it grutste part fan read ljocht bringt as oare lampen en ek de temperatuer tichtby de lampen ferheget. Dit komt oerien mei eardere ûndersiken dêr't stúdzjes fan Erdberga et al. (29) die bliken dat de ynhâld fan oplosber sûkers, organyske soeren tanimme mei tanimmende reade weagen doses. Fergelykbere resultaten waarden krigen yn oare stúdzjes. In heger gemiddelde tomaat fruitgewicht waard krigen yn planten oanfoljend ferljochte mei HPS-lampen yn ferliking mei planten fan LED-lampen (8.7-12.2% ôfhinklik fan cultivar) (30).
Lykwols, stúdzjes fan Dzakovich et al. (31) bewiisde dat oanfoljende ljochtkwaliteit (HPSL fia LED's) net signifikant beynfloede de fysykchemyske (totale oplosbere fêste stoffen, titrearbere aciditeit, ascorbinezuur-ynhâld, pH, totale phenolics, en promininte flavonoïden en karotenoïden) of sintúchlike eigenskippen fan tomaten dy't groeie yn broeikasgassen. Dit lit sjen dat it bedrach fan oplosbere sûkers yn fruchten net allinich kin wurde beynfloede troch yndividuele faktoaren, mar ek troch har kombinaasjes. Ek yn ús eksperiminten wie it net mooglik om regelmjittichheden te finen tusken ynfloeden fan ljocht op it soeregehalte. Benammen it takomstige ûndersyk moat net allinnich rjochtsje op de relaasje tusken soart en ljocht, mar ek op de relaasje tusken cultivar en ljocht. Droege stof ynhâld wie heger yn "Chocomate F1" en "Strabena F1." Dit komt oerien mei Kurina et al. (6), dêr't yn trochsneed de readbrune oankomsten mear droege stof opbouden (6.46%). Stúdzjes fan Duma et al. (32) liet sjen dat by it fergelykjen fan fruitmassa en TI, it wurdt waarnommen dat hegere TI is foar lytsere of gruttere tomaten. Eksperiminten fan Rodica et al. (23) liet sjen dat cherry en brúnich read-kleurige tomaten befetsje mear oplosber fêste stoffen. Yn dizze stúdzje wurdt ûnderstreke dat de kwantiteit fan 'e organyske ferbiningen dy't de fruchtsmaak bepale hinget ôf fan' e opbringst fan 'e cultivar.
De bleatstelling oan oanfoljende reade en blauwe LED-ferljochting fergruttet de lycopeen en в- karotene ynhâld (13, 29, 33, 34). Dannehl et al. (12) stúdzjes hawwe oantoand dat de ynhâld fan lycopene en lutein yn tomaten 18 en 142% heger wie doe't se bleatsteld waarden oan 'e LED-armatuur. Lykwols, в-carotene ynhâld wie net oars tusken de ljocht behannelingen. Ntagkas et al. (35) liet sjen dat zeaxanthin, it produkt fan в-karoteenkonverzje, ferheget yn tomaatfruchten ûnder blau en wyt ljocht. Yn dizze stúdzje binne dizze útspraken foar in part allinich wier yn gefal fan "Bolzano F1" wêr't signifikant gruttere hoemannichte lycopeen waarden fûn ûnder LED-behanneling, mar в-carotene reagearre negatyf op dizze behanneling. Dit kin wêze fanwege genetyske eigenskippen sûnt "Bolzano F1" is allinnich oranje-fruited cultivar yn dizze stúdzje. Yn oare stúdzjes, mei read-fruited en brune cultivars, heechste bedrach fan lycopene en в-carotene waarden fûn ûnder Induction lampen dy't net befêstigje de trends fan foargeande jierren (29). Us eksperiminten lieten sjen dat de lycopeen ynhâld fan alle reade fruit tomaat cultivars tanommen mei tanimmen fan blau ljocht. Yn tsjinstelling, feroarings yn karotene ynhâld yn ferskillende cultivars net fêst te stellen regelmjittichheden mienskiplik foar alle tomaat cultivars brûkt yn de eksperiminten. Dizze diskrepânsje wiist op de needsaak foar ekstra testen fan ûnderwerp yn 'e takomst. Itselde patroan fan reaksje op ljocht troch kultivarfunksjes waard waarnommen mei in oantal fenolen en flavonoïden. Alle read-fruited en brún-fruited cultivars lieten bettere resultaten ûnder IND lampen, wylst "Bolzano F1" reagearre mei hegere resultaten oan HPSL en LED lampen mei gjin signifikante ferskil. Dizze stúdzje komt oerien mei de befiningen fan Kong: de behanneling fan blau ljocht liede signifikant ta mear konsintraasje fan yndividuele fenolyske ferbiningen (chlorogenic acid, caffeic acid, en rutin) (16). Trochrinnend read ljocht ferhege lycopeen signifikant, в-karoteen, totale fenolynhâld, totale flavonoïde konsintraasje, en anty-oksidantaktiviteit yn tomaten (36). Yn ús eardere stúdzjes feroare flavonoïden fluktuearjend; dêrom, gjin effekten fan ljocht golflingte moatte wurde opmurken as signifikant.
De hoemannichte fenol is ferhege mei it groeiende oanpart fan blau ljocht fersoarge troch LED-lampen (29), dit komt ek oerien mei ús ûndersyk. It wurdt neamd yn 'e wurken fan oare ûndersikers dat bleatstelling oan UV- as LED-ljocht gjin effekt hie op totale fenolyske ferbiningen, nettsjinsteande it feit dat beide ljochtbehannelingen bekend binne om de ekspresje te modulearjen fan in array fan genen belutsen by de biosynteze fan fenolyske ferbiningen en karotenoïden (36). Dêrby moat opmurken wurde dat fergelykber mei it gewicht fan 'e frucht, der binne gjin signifikante ferskillen yn gemyske ferbiningen yn "Encore F1" fanwege ljocht behanneling. Dit makket it mooglik om te ferklearjen dat cultivar "Encore F1" tolerant koe wêze foar komposysje fan ljocht. Us eksperiminten befêstigje de literatuergegevens dat de synteze fan sekundêre metaboliten wurdt fersterke troch sawol de kwantitative hoemannichte blau ljocht en it ferhege oanpart fan blau ljocht yn it algemiene ljochtsysteem.
De resultaten litte sjen dat de gemyske komponinten, ynklusyf de soeroplosbere sûkers en har ferhâlding, dy't ferantwurdlik binne foar de karakteristike smaak fan 'e ferskaat, foaral ôfhinklik binne fan 'e genetika fan 'e ferskaat. De goede smaak fan tomaten wurdt karakterisearre net allinnich troch de kombinaasje fan soarte-spesifike pigminten en biologysk aktive stoffen, mar ek harren bedrach. Benammen de ferhâlding en kwantiteit fan soeren en sûkers karakterisearje de verzadigde en heechweardige smaak. Yn dizze stúdzje is de positive korrelaasje tusken oplosbere sûkers en titrearbere soeren ~0.4, dy't korrelearre is mei ûndersyk fan Hernandez Suarez, wêr't de positive korrelaasje tusken de twa yndikatoaren fûn waard om 0.39 te wêzen (37). Yn stúdzjes fan Dzakovich et al. (31), tomaten waarden profilearre foar totale oplosber fêste stoffen, titrearbere acidity, ascorbinezuur ynhâld, pH, totale phenolics, en promininte flavonoïden en carotenoïden. Harren ûndersiken jouwe oan dat de kwaliteit fan fruchten fan broeikastomaten mar mar in bytsje beynfloede waard troch oanfoljende ljochtbehannelingen. Boppedat, gegevens sensory paniel konsumint oanjûn dat tomaten groeid ûnder ferskate ferljochting behannelingen wiene te fergelykjen oer de ferljochting behannelingen test. Stúdzje suggerearre dat de dynamyske ljochtomjouwing ynherinte oan glêstúnbouproduksjesystemen de effekten fan wellenlangen fan ljocht dy't brûkt wurde yn har stúdzjes oer spesifike aspekten fan it sekundêre fruchtmetabolisme kinne annulearje. (31). Dit is foar in part yn oerienstimming mei dizze stúdzje, om't de sifers krigen gjin dúdlike en unambiguous trends sjen litte, wêrtroch't wy sizze kinne dat ien fan 'e ferljochting nuttich is foar tomaten as de oaren. Guon lampen kinne lykwols brûkt wurde foar bepaalde farianten, bygelyks HPSL-lampen soene mear geskikt wêze foar "Bolzano F1" en LED-ferljochting wurdt oanrikkemandearre foar "Chocomate F1." Dit komt oerien mei stúdzje wêryn't it effekt fan ferskate geografyske breedtegraden op 'e gemyske eigenskippen fan tomaten waard studearre. Bhandari et al. (38) dúdlik dat wylst de kombinaasje fan 'e posysje fan' e sinne nei de himel en, dêrtroch, de kombinaasje fan sichtbere ljocht weagen, it spilet in wichtige rol yn it feroarjen fan de gemyske gearstalling fan tomaten; der binne fariëteiten dy't ymmún binne foar dizze prosessen. Al dizze konklúzjes kinne ûnderstreekje dat de gemyske gearstalling fan tomaat foaral ôfhinklik is fan genotyp, om't cultivars relaasjes mei groeiende faktoaren, benammen mei ferljochting, genetysk predisponearre binne.
KONKLÚZJE
Ferskillende tomaatfarianten reagearje oars op 'e brûkte oanfoljende ferljochting. Kultivars "Encore" en "Strabena" binne de meast net reageare op oanfoljend ljocht. Foar "Encore" is de ienige parameter dy't signifikant beynfloede wurdt troch it LED-ljochtspektrum de ynhâld fan oplosbere fêste stoffen. "Strabena" is ek relatyf tolerant oer de feroaringen yn 'e spektrale gearstalling fan ljocht. Dit kin komme troch de genetyske skaaimerken fan it ferskaat, om't dit de iennichste cherrytomaatsoarte wie yn it eksperimint. It is net oan te rieden om oranje kleur fruit cv "Bolzano" te groeien ûnder LED- as IND-lampe, om't yn dizze ferljochting de parameters op it nivo fan HPSL binne of signifikant slimmer. Under LED-lampen, it gewicht fan ien frucht, droege stof, ynhâld fan oplosber fêste stoffen, en в-carotene wurde signifikant fermindere. De iene fruit gewicht en it bedrach fan в-carotene fan read-brune kleur fruit cv "Chocomate" ûnder LED ferljochting gâns ferheget. Oare parameters útsletten droege stof en oplosber fêste stoffen binne ek heger as yn fruchten krigen ûnder HPSL.
Eksperiminten hawwe sjen litten dat HPSL stimulearret de accumulation fan primêre metabolites yn tomaat fruit. Yn alle gefallen wie de ynhâld fan oplosbere fêste stoffen 4.7-18.2% heger yn ferliking mei oare ljochtboarnen.
As LED- en IND-lampen emit sa'n 20% blau-fiolet ljocht, de resultaten suggerearje dat dit diel fan it spektrum stimulearret de accumulation fan phenolic ferbiningen yn 'e frucht troch 1.6-47.4% yn ferliking mei HPSL. De ynhâld fan karotenoïden as sekundêre metaboliten hinget ôf fan sawol de ferskaat as de ljochtboarne. Reade fruitfarianten tendearje mear te synthesisearjen в-carotene ûnder oanfoljende LED en IND ljocht.
It blauwe diel fan it spektrum spilet in gruttere rol by it garandearjen fan gewaakskwaliteit. In tanimming of kwantifikaasje fan syn oanpart yn it totale spektrum befoarderet de synteze fan sekundêre metabolites (lycopene, phenols en flavonoïden), dy't liedt ta in fermindering fan droege stof en oplosber fêste stoffen.
Mei it each op it grutte effekt fan genotypyske fariabiliteit yn 'e tomaten en ljochtrelaasjes, moat fierdere stúdzje rjochtsje op' e kombinaasjes fan cultivars en ferskate oanfoljende ljochtspektra om de ynhâld fan biologysk aktive ferbiningen te fergrutsjen.
DATA BESKIKBAARHEIDSSTATING
De rauwe gegevens dy't de konklúzjes fan dit artikel stypje, sille beskikber steld wurde troch de auteurs, sûnder ûnbedoeld reservearring.
AUTHOR KONSTRIBUTIONS
IE wie ferantwurdlik foar tomaten teelt en sampling, laboratoarium wurk, ferbiningen kwantifikaasje, en ek bydroegen oan it skriuwen fan it manuskript. IA brocht it idee op, droech by oan 'e stúdzje fan konsept en ûntwerp, wie ferantwurdlik foar sampling fan tomaten, laboratoariumwurk, kwantifikaasje fan ferbiningen, en droech ek by oan it skriuwen fan it manuskript. MD droech by oan 'e stúdzje konsept en ûntwerp, optimalisaasje fan analytyske metoaden, analysearre de samples yn it laboratoarium, en makke oanbefellings en suggestjes. RA droech by oan de statistyske analyze, ynterpretaasje fan gegevens, en makke oanbefellings en suggestjes oangeande it manuskript. LD droech by oan de opfetting en ûntwerp fan 'e stúdzje, wie ferantwurdlik foar sampling fan tomaten, laboratoariumwurk, kwantifikaasje fan ferbiningen, en makke oanbefellings en suggestjes oangeande it manuskript. Alle auteurs droegen by oan it artikel en goedkarre de yntsjinne ferzje fan it manuskript.
FUNDING
Dizze stúdzje waard finansierd troch it Letsk plattelânsûntwikkelingsprogramma 2014-2020 Gearwurking, oprop 16.1 projekt Nr. 19-00-A01612-000010 Undersyk nei ynnovative oplossings en nije metoadeûntwikkeling foar effisjinsje en kwaliteitsferheging yn 'e Letske kassektor (IRIS).
REFERINSJES
- 1. Vijayakumar A, Shaji S, Beena R, Sarada S, Sajitha Rani T, Stephen R, et al. Hege temperatuer feroarsake feroaringen yn kwaliteit en opbringstparameters fan tomaat (Solanum lycopersicum L) en oerienkomstskoëffisjinten ûnder genotypen mei help fan SSR markers. Heliyon. (2021) 7:e05988. doi: 10.1016/j.heliyon.2021.e0 5988
- 2. Duzen IV, Oguz E, Yilmaz R, Taskin A, Vuruskan A, Cekici Y, et al. Lycopene hat in beskermjende effekt op septyske skok-induzearre hert blessuere yn ratten. Bratisl Med J. (2019) 120:919-23. doi: 10.4149/BLL_2019_154
-
3. Dogukan A, Tuzcu M, Agca CA, Gencoglu H, Sahin N, Onderci M, et al. tomaat lycopene kompleks beskermet de nier fan cisplatin-induzearre blessuere fia beynfloedzjen fan oksidative stress lykas Bax, Bcl-2, en HSP's útdrukking. Nutr Kanker. (2011) 63:427-34. doi: 10.1080/01635581.2011.5 35958
- 4. Warditiani NK, Sari PMN, Wirasuta MAG. Phytochemical and Hypoglycemia Effect of Tomato Lycopene Extract (TLE). Sys Rev Pharm. (2020) 11:50914. doi: 10.31838/srp.2020.4.77
- 5. Ando A. "Smaak ferbiningen yn tomaten". Yn: Higashide T, redakteur. Solanum Lycopersicum: produksje, biogemy en sûnensfoardielen. New York, Nova Science Publishers (2016). p. 179-187.
- 6. Kurina AB, Solovieva AE, Khrapalova IA, Artemyeva AM. Biogemyske gearstalling fan tomaat fruchten fan ferskate kleuren. Vavilovskii Zhurnal Genet Selektsii. (2021) 25:514-27. doi: 10.18699/VJ21.058
- 7. Murshed R, Lopez-Lauri F, Sallanon H. Effekt fan wetterstress op antioxidative systemen en oksidative parameters yn fruchten fan tomaat (Solanum lycopersicon L, cvMicro-tom). Physiol Mol Biol Plants. (2013) 19:36378. doi: 10.1007/s12298-013-0173-7
- 8. Klunklin W, Savage G. Effekt fan kwaliteitseigenskippen fan tomaten dy't groeid binne ûnder goed wetterde en droechte stressbetingsten. Foods. (2017) 6:56. doi: 10.3390/foods6080056
- 9. Chetelat RT, Ji Y. Cytogenetics en evolúsje. Genetyske Improv Solanaceous Crops. (2007) 2:77-112. doi: 10.1201/b10744-4
- 10. Wang W, Liu D, Qin M, Xie Z, Chen R, Zhang Y. Effekten fan oanfoljende ferljochting op potassiumferfier en fruitkleuring fan tomaten dy't groeid binne yn hydroponika. Int J Mol Sci. (2021) 22:2687. doi: 10.3390/ijms22052687
- 11. Ouzounis T, Giday H, Kj^r KH, Ottosen CO. LED of HPS yn sierplanten? In case study yn roazen en campanulas. Eur J Hortic Sci. (2018) 83:16672. doi: 10.17660/eJHS.2018/83.3.6
- 12. Dannehl D, Schwend T, Veit D, Schmidt U. Ledferljochting. Front Plant Sci. (2021) 12:611236. doi: 10.3389/fpls.2021.61 1236
- 13. Xie BX, Wei JJ, Zhang YT, Song SW, Su W, Sun GW, et al. Oanfoljende blau en read ljocht befoarderje de synteze fan lycopene yn tomaatfruchten. J Integr Agric. (2019) 18:590-8. doi: 10.1016/S2095-3119(18)62062-3
- 14. Zhang JY, Zhang YT, Song SW, Su W, Hao YW, Liu HC. Oanfoljend read ljocht resultearret yn 'e eardere rypjen fan tomaatfruchten ôfhinklik fan etyleenproduksje. Environ Exp Bot. (2020) 175:10404. doi: 10.1016/j.envexpbot.2020.104044
- 15. Zhang Y, Zhang Y, Yang Q, Li T. Overhead oanfoljende far-read ljocht stimulearret tomaat groei ûnder intra-canopy ferljochting mei LEDs. J Integr Agric. (2019)18:62-9. doi: 10.1016/S2095-3119(18)62130-6
- 16. Kong D, Zhao W, Ma Y, Liang H, Zhao X. Effekten fan ljocht-emittearjende diodeferljochting op 'e kwaliteit fan farsk-cut cherry tomaten tidens gekoeld opslach. Int J Food Sci Technol. (2021) 56: 2041-52. doi: 10.1111/ijfs. 14836
- 17. Jarqum-Enriquez L, Mercado-Silva EM, Maldonado JL, Lopez-Baltazar J. Lycopene-ynhâld en kleuryndeks fan tomaten wurde beynfloede troch it glêstún cover. Sc Horticulturae. (2013) 155:43-8. doi: 10.1016/j.scienta.2013. 03.004
- 18. Wahid A, Gelani S, Ashraf M, Foolad MR. Heat tolerânsje
yn planten: in oersjoch. Environ Exp Bot. (2007) 61:199
223. doi: 10.1016/j.envexpbot.2007.05.011
- 19. Duma M, Alsina I. De ynhâld fan plantpigmenten yn reade en giele paprika's. Sci Pap B Túnbou. (2012) 56:105-8.
- 20. Nagata M, Yamashita I. Ienfâldige metoade foar simultane bepaling fan chlorofyl en karotenoïden yn tomaat fruit. J Jpn Food Sci Technol. (1992) 39:925-8. doi: 10.3136/nskkk1962.39.925
- 21. Singleton VL, Orthofer R, Lamuela-Raventos RM. Analyse fan totale fenolen en oare oksidaasjesubstraten en anty-oksidanten troch middel fan folin-ciocalteu-reagens. Metoaden Enzymol. (1999) 299:152-78. doi: 10.1016/S0076-6879(99)99017-1
- 22. Kim D, Jeond S, Lee C. Antioxidant kapasiteit fan phenolic phytochemicals út ferskate cultivars fan plums. Food Chem. (2003) 81:321-6. doi: 10.1016/S0308-8146(02)00423-5
- 23. Rodica S, Maria D, Alexandru-Ioan A, Marin S. De evolúsje fan guon fiedingsparameters fan 'e tomaat fruit rispinge stadia. Hort Sci. (2019) 46:132-7. doi: 10.17221/222/2017-HORTSCI
- 24. Mate MD, Szalokine Zima I. Untwikkeling en opbringst fan fjildtomaat ûnder ferskate wetterfoarsjenning. Res J Agric Sci. (2020) 52:167-77.
- 25. Mauxion JP, Chevalier C, Gonzalez N. Komplekse sellulêre en molekulêre eveneminten dy't fruitgrutte bepale. Trends Plant Sci. (2021) 26:1023-38. doi: 10.1016/j.tplants.2021.05.008
- 26. Olle M, Alsina I. Ynfloed fan golflingte fan ljocht op groei, opbringst en fiedingskwaliteit fan glêstúnbou. Proc Letsk Acad Sci B. (2019) 73:1-9. doi: 10.2478/prolas-2019-0001
- 27. Kawaguchi K, Takei-Hoshi R, Yoshikawa I, Nishida K, Kobayashi M, Kushano M, et al. Funksjonele fersteuring fan selwandinvertase-ynhibitor troch genome-bewurking fergruttet de sûkerynhâld fan tomaat fruit sûnder ferminderje fruit gewicht. Sci Rep. (2021) 11:1-12. doi: 10.1038/s41598-021-00966-4
- 28. Olle M, Virsile A. Ynfloed fan golflingte fan ljocht op groei, opbringst en fiedingskwaliteit fan grienhûs griente. Lânbou Food Sci. (2013) 22:22334. doi: 10.23986/afsci.7897
- 29. Erdberga I, Alsina I, Dubova L, Duma M, Sergejeva D, Augspole I, et al. Feroaringen yn 'e biogemyske gearstalling fan tomaat fruit ûnder ynfloed fan ljochtkwaliteit. Key Eng Mater. (2020) 850:172
- 30. Gajc-Wolska J, Kowalczyk K, Metera A, Mazur K, Bujalski D, Hemka L. Effekt fan oanfoljende ferljochting op selektearre fysiologyske parameters en opbringst fan tomatenplanten. Folia Horticulturae. (2013) 25:153
-
9. doi: 10.2478 / fjirt-2013-0017
- 31. Dzakovich M, Gomez C, Ferruzzi MG, Mitchell CA. Gemyske en sintúchlike eigenskippen fan griene tomaten bliuwe ûnferoare yn reaksje op read, blau en fier read oanfoljend ljocht fan ljocht-emitting. Hortscience. (2017) 52:1734-41. doi: 10.21273/HORTSCI12469-17
- 32. Duma M, Alsina I, Dubova L, Augspole I, Erdberga I. Suggestjes foar konsuminten oer geskiktheid fan ferskillende kleurde tomaten yn fieding. Yn:
FoodBalt 2019: Proceedings of 13th Baltic Conference on Food Science and Technology; 2019-2 mei 3. Jelgava, Letlân: LLU (2019). p. 261-4.
- 33. Ngcobo BL, Bertling I, Clulow AD. Preharvest ferljochting fan cherry tomaat ferminderet rypjen perioade, ferbettert fruit carotenoid konsintraasje en algemiene fruit kwaliteit. J Hortic Sci Biotechnol. (2020) 95:617-27. doi: 10.1080/14620316.2020.1743771
- 34. Najera C, Guil-Guerrero JL, Enriquez LJ, Alvaro JE, Urrestarazu
M. LED-ferbettere dieet en organoleptic kwaliteiten yn
postharvest tomaat fruit. Postharvest Biol Technol. (2018)
145:151-6. doi: 10.1016/j.postharvbio.2018.07.008
- 35. Ntagkas N, de Vos RC, Woltering EJ, Nicole C, Labrie C, Marcelis LF. Modulation ofthe tomato fruit metabolome by LED light. Metaboliten. (2020) 10:266. doi: 10.3390/metabo10060266
- 36. Baenas N, Iniesta C, Gonzalez-Barrio R, Nunez-Gomez V, Periago MJ, Garda-Alonso FJ. Post-Harvest Gebrûk fan Ultraviolet Light (UV) en Light Emitting Diode (LED) om bioaktive ferbiningen te ferbetterjen yn gekoelde tomaten. Molekulen. (2021) 26:1847. doi: 10.3390/molecules260 71847
- 37. Hernandez Suarez M, Rodriguez ER, Romero CD. Analyze fan organyske soer ynhâld yn cultivars fan tomaat rispe yn Tenerife. Eur Food Res Technol. (2008) 226:423-35. doi: 10.1007/s00217-006-0553-0
- 38. Bhandari HR, Srivastava K, Tripathi MK, Chaudhary B, Biswas S. Shreya Environmentx Kombinearjen fan fermogen ynteraksje foar kwaliteitseigenskippen yn tomaat (Solanum lycopersicum L.). Int J Bio-Resour Stress Manage. (2021) 12:455-62. doi: 10.23910/1.2021.2276
Belangenferstringeling: De auteurs ferklearje dat it ûndersyk waard útfierd yn it ûntbrekken fan kommersjele of finansjele relaasjes dy't kinne wurde útlein as in potinsjele konflikt fan belang.
Opmerking fan útjouwer: Alle oanspraken útdrukt yn dit artikel binne allinich dy fan 'e auteurs en fertsjinwurdigje net needsaaklik dy fan har oansletten organisaasjes, of dy fan' e útjouwer, de redakteuren en de resinsinten. Elk produkt dat kin wurde evaluearre yn dit artikel, of bewearing dat kin wurde makke troch de fabrikant, wurdt net garandearre of ûnderskreaun troch de útjouwer.
Copyright © 2022 Alsina, Erdberg, Duma, Alksnis en Dubova. Dit is in artikel mei iepen tagong ferspraat ûnder de betingsten fan de Creative Commons Attribution License (CC BY).
Nije kânsen op it mêd fan fieding | www.frontiersin.org