#FastFood #AgriculturalTechnology #TomatoProduction #ZhanxianAgriculturalProductsCompany #Taiwan
Fastfoodgiganten lykas McDonald's en KFC hawwe in nije trend omearme yn har hamburgers - it opnimmen fan sappige beefsteak tomaatplakken. Dizze tomaten, primêr fan Zhanxian Agricultural Products Company yn Yunlin, Taiwan, binne in haadyngrediïnt wurden yn 'e fastfood-yndustry. Om stabile foarrieden te garandearjen yn it gesicht fan ûnfoarspelbere waarsomstannichheden, hat Taiwan in folslein tomaatproduksje-ekosysteem oprjochte mei de namme Taiwan. stap is om in 'oarlochskeamer' te meitsjen foar monitoring op ôfstân. Mei kontrakteare tomatentunen dy't ferwachte wurde te ferheegjen fan 60 nei mear dan 100, is it jierlikse produksjevolumint ynsteld om 15,000 metrike ton te berikken.
Nettsjinsteande de útdagings fan ûnbalansearre produksje en marketing yn 'e lânbou- en fee-yndustry fan Taiwan, is in nije generaasje fan treflike agraryske bedriuwen ûntstien. Neffens it ûndersyk fan CTWANT, hat Zhanxian Agricultural Products Company, in liedende leveransier fan beefsteaktomaten dy't oan fiif grutte fastfoodketens foldocht, op it stuit in merkoandiel fan 70% yn Taiwan. Twa jier lyn ymplementearre it bedriuw in yntelligint agrarysk behearsysteem dat fjild- en produksjebehear yntegreart om automatisearre en wiidweidige gegevens te meitsjen. Ferline jier yntrodusearren se Individual Quick Freezing (IQF) technology. It is opmerklik dat beefsteak tomaten wurde levere oan grutte keten restaurants tsjin stabile prizen en yn grutte hoemannichten.
Op in middei fan 'e wykein ein maart hat Chen Yuisyuan, de algemien direkteur fan Zhanxian, in CTWANT-ferslachjouwer útnoege om har tomaatfjild fan 1,200 hektare by har haadkantoar yn Siluo, Yunlin County te besykjen. Op 32 jier âld, Chen hat in hege statuer en donkere teint. Hy sprekt net allinich sprekkend oer lânbou, mar hat ek ekspertize yn wittenskip en technology. De monitoaringsgegevens op syn mobile tillefoan binne ûnderdiel fan it koartlyn yntrodusearre AIoT smart lânbousysteem. "It is as atmosfearysk ûndersyk. Ferburgen yn 'e boaiem is in vochtigheidssensor. Wy hawwe realtime fisualisaasje- en miljeumonitoringsapparaten yn it fjild ynstalleare, sadat wy op elk momint kinne kontrolearje wat der op it plak bart. Op it stuit hat Zhanxian mear dan 50 ferhierde tomaatfjilden yn Yunlin, Chiayi en Nantou, yn totaal sawat 60 kante meter. Sawat de helte fan de fjilden wurdt ferboud yn kassen, wylst de oare helte yn iepen fjilden ferboud wurdt.
Te krijen mei hieltyd slimmer waarôfwikingen, ynstabile produksjekapasiteiten en arbeidstekoarten elk jier, brûkt Chen Yuisyuan yntelliginte produksje en behear fan grutte gegevens om dizze útdagings te bestriden. It hiele plantproses wurdt folslein opnommen en kontrolearre. Elke opkommende situaasjes kinne prompt wurde beheard, en troch analyse kinne se rispingetiid, opbringst beoardielje en bepale hoefolle lânbougrûn moat wurde ferhierd foar it folgjende produksjeseizoen.
Wylst Zhanxian Agricultural Products Company trochgiet mei it optimalisearjen fan har tomaatproduksje en leveringsketen, kinne fastfoodleafhawwers útsjen nei genietsje fan har favorite hamburgers mei de tafoege frisheid en smaak fan Zhanxian-tomaten. Dizze suksesfolle gearwurking tusken de agraryske en fastfood-yndustry toant it potensjeel fan agraryske technology om de dinerûnderfining te ferbetterjen en duorsume fiedingsfoarsjenningen te garandearjen.