De Italjaanske paprika's reagearje net altyd op 'e easken fan moderne detailhannel, dy't in konstante kwaliteit en ek heech-profyl estetyske skaaimerken nedich is. It waard juster weromroppen tidens ús live wijd oan dit griente, Giuliano Canella , ferantwurdlik foar farske oankeapen fan Ali Market (ûnderwerp ûnderwerp).
Mar mei ferskaat ynnovaasje oan 'e iene kant en in fernijde ynset foar produksje oan' e oare kant, is de race foar konkurrinten ek begon yn ús lân, Spanje en Nederlân op it earste plak. De dyk is noch lang, mar d'r is optimisme lâns de leveringsketen, sa die bliken út de yntervinsjes fan de behearders fan it siedbedriuw Vilmorinen Rodoc fan Scafati (Salerno), in bedriuw dwaande mei sawol de produksje as marketing fan grienten, ynklusyf paprika's.
In distributeur, herinnerde Canella, tinkt oer de " echte, taastbere kwaliteit waarnommen troch de konsumint , As it giet om griente, is ien fan 'e primêre aspekten de estetyske kant: it is net dat wy de smaakside net beskôgje, ja as mooglik sykje wy it, mar de skientme fan it produkt is it earste teken dat de konsumint berikt. De piper lient him yn 'e eksposysjerekwinsjes om te sjen yn massa, oan jouwe kleur oan 'e balies; wy wolle, op griente, besykje de konsumint in fisuele ympuls te jaan as hy ús winkel ynkomt. Om te besykjen it hiele jier kwaliteit te bieden mei boppegemiddelde noarmen, ferhúzje wy nei ferskate produksjegebieten.
De kategory paprika's is foar ús dejinge wêr't it Italiaanske produkt minder oanwêzich is - ûnderstreke Canella - om't wy leauwe dat fan 'e estetyske kant de frjemde piper, de Spaanske en Nederlânske, yn tolve moannen superieur is oan' e Italiaanske: yntinse kleur, ynteressante grutte, garânsje foar duorsumens op it ferkeappunt en dan thús by de konsumint ... Dit binne allegear positive faktoaren dy't ús liede ta dizze kar. Dan keapje wy yn 'e simmer Italjaansk produkt, mar wy beheare it oars:
Gerardo Russo , ferkeapmanager fan Rodoc (op 'e foto hjirûnder), kommentearre oer it begjin fan' e kommersjele kampanje foar de produksje fan Campania: "It begon heul goed, in bytsje let foar de kâlde maitiid, mar as prizen goed binne en wy hawwe heul goede ferwachtingen “.
En sprekke fan it stribjen nei kwaliteit, de kar foar ferskaat is fan fûneminteel belang. Rodoc wurket mei Vilmorin's Volturnio F1 dy't, sa't Russo herhelle, "in prachtich, homogeen fruit jout en mei de kwaliteit kinne wy it ferskil meitsje. Yn 'e simmerperioade hawwe wy ússels útrist mei de juste farianten en nije produksjetechniken: yn ferliking mei it ferline hawwe wy grutte stappen makke. En as bûtenlânske produkten superieur kinne wêze yn termen fan estetyk, hawwe wy fan kulinarisch eachpunt neat te benijd. Wy binne op it juste paad om de nivo's fan Spanje en Hollân te berikken en de siedbedriuwen folgje ús op dit paad “.
“Kontinuïteit en unifoarmiteit binne de krityske punten foar de Italiaanske pepermerk - markearre Aldo Gargiulo, Untwikkelingsmanager fan Vilmorin yn Italië (ôfbylding hjirboppe) - Spitigernôch fine wy dat wy yn ferskate gebieten wurkje, mei ferskate cycles en in breed ferskaatpanorama: it biedt in produkt dat altyd unifoarm is yn kleur, foarm, smaak en hâldberens is dreech.
Mar wy dogge ús bêst om dizze parameters op in trochgeande basis te garandearjen, genetika kin in jildich antwurd jaan, wy ynvestearje swier yn ûndersyk yn 'e ferskate produksjegebieten en wy hawwe estetyske screening foar soarten. Us doel is om fruchten te ûntwikkeljen geskikt foar kommersjalisaasje yn moderne kanalen, mei genetyske ferset, dy't merksegmentaasje kinne helpe. De takomst fan paprika's is grif helder - konkludearre Gargiulo - wy wurkje om nije fariëteiten nei de Italjaanske merk te bringen dy't better kinne reagearje op 'e behoeften fan' e supply chain ".
Under de fruchten fan it wurk fan Vilmorin oer it peppersegment is Volturnio F1, in read heal lang. Yn de live útstjoering fan juster Giuseppe Izzo (Súd-Itaalje Vilmorin kommersjele technikus) waard ferbûn troch in kas yn Sparanise, yn 'e provinsje Caserta, tegearre mei de produsint Vincenzo Izzo. De technikus fan it siedbedriuw toande “tige lykwichtige planten, mei medium krêft en in blêdbedekking wêrtroch it trochgean fan de sinnestrielen en dêrom ek in lykwichtige rypjen mooglik is. Fruchten hawwe de neiging om bûten de plant te groeien mei in wirklik opmerklike kwaliteit. , wêrtroch in poerbêste ynbox-presintaasje mooglik is, mei in poerbêst kontrast op kleur en glâns ".
De eigner fan 'e pleats, Vincenzo Izzo, fertelde syn ûnderfining mei Volturnio F1. “It is in piper dy't resultaten jout, elk jier ynvestearje wy wat mear. De frucht befrediget ek foar it heul hege spesifike gewicht fan 'e pulp en foar de ljochte kleur dy't it ûnderskiedend makket ".
En foar al dizze skaaimerken, lykas Vito Altieri (lokale produktpromotor Súd-Itaalje Vilmorin) wiisde op, “Volturnio F1 foldocht folslein oan 'e behoeften fan' e merk. It jout kwalitative kontinuïteit fan 'e earste besunigings oant it ein: in garânsje foar produsinten en hannelers ".