Litte wy it tajaan - wy hâlde eins net fan sied. Dat is fansels net algemien wier. In protte iten binne ommers eins sied (beanen, earten, rys, mais, kofje, kakao) of komme út sied (moal, oalje), en wy hawwe sied nedich om in protte planten te propagearjen. As it lykwols giet om druven, watermeloen, banaan, sitrus en wat oare fruit en grienten, kinne sied in oerlêst wêze. Siedingen yn in protte fruchten binne fermongen mei it diel dat wy ite, en net beheind ta it net itenbere diel lykas appels, of lyts as bosbessen en ierdbeien. De knip fan in grut sied is net leuk en útsein as it in wedstryd is, is it faak sosjaal ûngemaklik om se út te spuien. Dêrom springe wy op 'e kâns om siedden kwyt te reitsjen, of ferminderje se teminsten nei in behearskber oantal.
Siedleaze planten binne net gewoan, mar se besteane natuerlik of kinne manipulearre wurde troch plantkwekers sûnder genetyske yngenieurstechniken te brûken. Gjin hjoeddeistige siedleaze planten binne genetysk modifisearre organismen (GMO's). Lykas by in protte plantesystemen moatte ferskate stappen goed wurkje yn 'e "paad" foar produksje fan it einprodukt (sied yn dit gefal). Kompromis yn ien stap liedt ta mislearring. Siedleazens foar de plant is nutteloos, om't it net slagget om neiteam te produsearjen, dêrom wurde de measte siedleaze planten ferspraat troch entjen of stekken (komkommer en watermeloen binne útsûnderingen). It is lykwols in erflike eigenskip dy't troch pollen wurdt trochfierd en ûnderhâlden yn 'e genepoel oant de juste âlderlike kombinaasje wer foarkomt om in plant mei siedleaze fruchten te produsearjen. Sûnt dizze natuerlik foarkomme, en minsken observearjende, nijsgjirrige en opfallende skepsels binne, as wy ienris wat wy fine fine, profitearje wy derfan folslein. Dat, wêrom binne wat fruit siedleas?
Virgin fruit
Alle siedleaze fruchten falle ûnder in algemiene kategory neamd parthenokarpy. Parthenokarpy is in Gryksk wurd dat "jomfrucht" betsjuttet. Dit is in situaasje wêr't frucht ûntwikkelt sûnder befruchting fan 'e ovule (it diel fan' e blom dat as befruchte him ûntjout ta in sied). Yn dizze planten kin bestowing al of net nedich wêze om hormoanproduksje te aktivearjen om de eiermuorre te stimulearjen om te swellen en fruit te foarmjen. Befruchting en siedûntwikkeling komt lykwols net foar en d'r binne gjin "siedspoaren" as siedresten. Yn guon gefallen kin fruitûntwikkeling stimulearre wurde yn 'e ôfwêzigens fan pollen fia eksterne hormoanapplikaasjes. Dizze siedleazens is oanwêzich yn guon fariëteiten fan komkommers, persimmons, druven, sitrus, ananassen en oaren. Dit soarte fan siedleazens produseart faaks lytser fruit dan har siedde tsjinhingers.
Guon planten dy't sied kinne produsearje kinne sterile pollen hawwe as oare redenen dy't se net yn steat meitsje sied te foarmjen, en om sied te produsearjen binne se bestowing nedich troch in oar, genetysk oar lid fan dy soarte. As se yn grutte boomgaarden wurde plante, wurde se omjûn troch genetysk identike kopyen fan harsels, wêrtroch't se parthenokarpyske fruchten produsearje. In protte sitrus wurkje op dizze manier.
Siedspoar
Stenospermocarpy is in soarte fan parthenokarpy wêr't befruchting foarkomt en it sied begjint te ûntwikkeljen, mar úteinlik ôfbrekt, en in opmerklike "siedspoar" efterlit. Siedspoaren fariearje yn grutte, ôfhinklik fan hoefier't siedûntwikkeling foarôfgie foar abortus en binne oer it algemien sêft genôch dat se net de kris hawwe fan folslein ûntwikkele sied. Dit komt foar yn de measte siedleaze druven, watermeloen en oare fruchten. Fokkers fan siedleaze druven kapitalisearje dit dielûntwikkelingsproses troch ûntwikkeljen fan sied foarôfgeand oan abortus en groeie se ta planten mei weefselkulturtechniken. Dizze manier hawwe beide âlders de siedleaze eigenskip en produsearje dêrtroch in heger oantal siedleaze neiteam.
Fersteuring fan it siedûntwikkelingsproses komt foar in oantal redenen foar. Wettermelon en banaan binne siedleaze, om't se trije sets gromosomen hawwe, wêrtroch se in ûneven getal hawwe om mei te wurkjen as se pollen en aaisellen produsearje. De measte organismen hawwe in even oantal chromosomen, sadat de ûntstiene aai- en pollen-sellen in even oantal chromosomen krije dy't it genetyske materiaal befetsje, bgl. DNA, om te kombinearjen om neiteam te meitsjen. As triploïden aaien en pollen foarmje, produseart it proses in ûneven getal, wêrtroch't aai en pollen gjin gelikense chromosoomkomplimint krije, dêrom hawwe se gjin ynformaasje nedich om libbensfetber te wêzen. Stuifmeel fan triploïden ferskynt faak skril en min foarme.
Krusing
Triploïde organismen komme natuerlik foar of se kinne wurde ûntwikkele troch in diploïde (twa sets gromosomen) mei in tetraploïde (fjouwer sets gromosomen) oer te stekken om in triploïde te produsearjen. Yn 't gefal fan watermeloen moat bestowing foarkomme foar frucht om har te ûntwikkeljen en om't triploïde pollen net ûntsteane, wurde diploide fariëteiten ynterplanteare om libbensfetbere pollen te leverjen om fruit te feroarjen sûnder folsleine siedûntwikkeling. De wite siedspoaren binne maklik sichtber yn watermeloen
Stenospermocarpic siedleazens yn alle oant no ta ûndersochte druven binne allegear te tankjen oan in natuerlik foarkommende skealike "puntmutaasje" yn 'e paragraaf oer it druvenchromosoom ferantwurdlik foar siedûntwikkeling. In protte brûke it wurd mutaasje as mutant yn in negative kontekst, mar de measte feroarings fine wy winsklik natuerlik.
Der waard besocht om siedleaze kersen te ûntwikkeljen. D'r is lykwols in ferskil tusken in "pit" en in sied. In put is it hurde, stiennen weefsel dat it sied omringt yn oliven, kersen, perziken, prommen en abrikozen en makket gjin diel út fan it sied. Undersikers koene siedleaze, mar gjin pitleaze kersen ûntwikkelje.
Siedleazens kin it karakter fan 'e frucht al of net feroarje. Sied yn in frucht kin helpe enerzjy en fiedingsstoffen te lûken yn 'e frucht feroarjende skaaimerken lykas fiedingsnivo en sûkernivo, fruitgrutte, fruitnûmer, tiid fan folwoeksenheid en oaren. Fokkers en túnboukundigen hawwe in goede baan dien mei standert fokkerij en produksjetechniken om dizze beheiningen te oerwinnen.
Foar mear ynformaasje:
Michigan State University
www.skin.msu.edu