Lykas yn 'e FS, is it debat oer of hydroponysk groeid griente kin wurde klassifisearre as organysk yn Jeropa. Dat is foar in part fanwege de opbringsten dy't organysk sertifisearre opbringsten opleverje, mar d'r is mear. Hydroponysk kweken is wirklik duorsum, sizze leveransiers en kwekers yn 'e sektor. "D'r binne prachtige duorsume inisjativen, se binne gewoan net organysk," is it antwurd fan 'e organyske sektor.
Foarbyld út 'e FS
Earder dizze moanne besleat in Amerikaanske rjochtbank dat it USDA -organysk label kin wurde tapast foar produkten dy't wurde groeid mei konteners as oare hydroponyske systemen. Yn Jeropa moatte planten noch yn 'e boaiem wurde groeid om as organysk te wurden klassifisearre. It waard besletten yn 'e simmer fan 2017 en bliuwt yntakt yn it Organic Action Plan 2021-2027 fan' e Jeropeeske Kommisje, presinteare ferline wike, dat boaiem berne in needsaak is foar de organyske sektor.
Fergoedingen en duorsumens
Ek yn Jeropa is d'r belangstelling foar it kweken fan sertifisearre organyske produkten hydroponysk, sizze leveransiers fan 'e sektor. Dat is foar in part fanwege de opbringsten dy't organysk sertifisearre opbringsten opleverje, mar d'r is mear. “Mei de hjoeddeiske techniken is it ferâldere om allinich grûngewaaksen biologysk te neamen. Europa moat in foarbyld nimme fan 'e FS, ”seit Peter van den Dool mei Van der Knaap - in substraatleveransier. Syn miening wurdt breed stipe, mar biologyske kwekers tinke oars. "D'r binne prachtige duorsume inisjativen, se binne gewoan net organysk," seit biologyske kweker Wim van Marrewijk.
“Ik begryp folslein wêrom de Jeropeeske organyske sektor anty is. It is wierskynlik foar in part ekonomysk en foar in part in prinsipiële kwestje, ”seit Jelte van Kammen, CEO by Nederlânske kwekerkoöperaasje Harvest House. “Dochs is it jammer dat wy, as Jeropa, net sa'n enoarme, duorsume kâns gripe. Wis, as Europa yn har griene oerienkomst oanjout dat it op biologyske skaal wol opskale. ”
'Spitigernôch binne wy it noch net slagge dizze lânboumetoade apart yn' e Retail Association te pleatsen. De reden is dat de oankeap fan 'e detailhannel rjochtet him op' e p fan priis. By Harvest House hawwe wy ferskate kearen in berop dien op retailers om de útdaging mei ús op te nimmen. Oant hjoed de dei hawwe wy gjin antwurd krigen. Dat wy fleane it no nei de FS, wêr't wy it ferkeapje as organysk. En wy krije de fergoeding dy't nedich is foar dizze teelttechnyk. Dit is suver ekonomysk, om't it fansels net duorsum is. ”
Organysk aksjeplan
Ek neffens it Nederlânske yndustryorgaan Glastuinbouw Nederland negearret in gruttere fokus op organyske teelt it feit dat konvinsjonele, duorsume glêstúnbou minder emissies feroarsaket dan ferskate soarten organyske teelt. De hannelsferiening stelde dit yn reaksje op it Organic Action Plan. "Organyske teelt omfettet faaks minder produksje per fjouwerkante meter, wat betsjuttet dat mear teeltgebiet nedich is om it produksjenivo te behâlden," leit direkteur Ruud Paauwe út. “As gefolch kin organyske teelt eins liede ta mear miljeu -ynfloed en ferlies fan natuer en biodiversiteit. Boppedat is it beskikbere teeltgebiet wrâldwiid net genôch om alle mûlen yn 'e kommende desennia te fieden. ”
Neffens Paauwe stribbet Glastuinbouw Nederland nei in duorsume produksjemetoade, mei in lege miljeu -ynfloed per perfekt produkt. “Glêstúnbou hat de ambysje om sûne grienten, blommen en planten yn 2030 te kweken yn in ekosysteem basearre op in wetter-effisjinte, sirkulêre glêstúnbou. Dit hat praktysk gjin residu op it produkt en útstjit fan gewaaksbeskermingsmiddels en fiedingsstoffen foar it miljeu, ”seit Paauwe. "De moderne glêstúnbou soarget foar yntinsive teeltmetoaden, mei in hege opbringst per fjouwerkante meter, gebrûk fan hightech om de miljeubelasting en de trochgeande ûntwikkeling fan griene oplossingen te beheinen."
Organyske side
In set saak dan? No, nee, net neffens de organyske glêstúnboukwekers. "Wat yn 'e FS bart, is oan' e regearing dêr. De Jeropeeske regearing hat earder in dúdlike ferklearring makke oer substraatkweek en biologysk. Wy drage wirklik fan 'e organyske sektor om kontakt te meitsjen mei mainstream lânbou, "seit Michaël Wilde mei organyske yndustryorgaan Bionext.
“De organyske sektor is heul entûsjast oer de duorsume ûntwikkelingen dy't yn 'e reguliere sektor geande binne, se wurkje dêr heul hurd om duorsumer te wurden. D'r bliuwe lykwols dúdlike ferskillen tusken dizze duorsumer reguliere lânbou en de sertifisearre biologyske lânbou, biologysk is echt in systeemboerderij. Organyske lânbou is ferankere yn 'e boaiem. Wy sille dat aspekt noait loslitte. ”
Hy beklammet it belang fan boaiem foar biodiversiteit. “Organic hat in dúdlike ferbining mei boaiem, net allinich op basis fan wetjouwing. It spilet ek in essensjele rol yn 'e basisprinsipes fan soarch, ekology, sûnens en earlikens. ”
Michael freget him ek ôf hoe't konsuminten dizze diskusje sjogge. “It is ek wichtich om josels te freegjen hoe't de konsumint hjirop stiet. Ik tink net dat konsuminten it oproppen fan substraatkultuer akseptearje soene akseptearje. ”
"Biologysk wurdt organysk neamd foar in reden"
De organyske glêskwekers fan 'e Nautilus Organic -koöperaasje litte witte dat organysk om in reden organysk wurdt neamd. “It giet oer gearhing, oer it libben, oer goed behear, boaiembehear, sterke planten, biodiversiteit, yngrediïnten en sûnens. 'Biologysk' is in teeltmetoade wêryn de plant in symbiotysk systeem foarmet yn gearhing mei de ierde wêrfan de plant wurdt fiede en natuerlike fearkrêft wurdt jûn. Dit is ûnderdiel fan 'e basisprinsipes fan organyske teelt en it is ek wichtich om dizze wissichheid kinne bliuwe trochgean oan konsuminten. En gelokkich sil dit ek de standert bliuwe as de nije EU-feroardering fan krêft wurdt op 01-01-2022. ”
Net ferlykber
Wim van Marrewijk, teelbehearder fan Biokwekerij Frank de Koning, antwurdet, “Organyske grienten en grienten groeid op substraat binne gewoan net te ferlykjen. Troch se yn 'e grûn te kweken resultearret yn mear fiedingsrike produkten mei mear fitaminen. De ferbining tusken iten en minsklik wolwêzen wurdt, wat ús oanbelanget, yn dizze diskusje fiersten te maklik oan 'e kant skood. It is oantoand dat d'r in dúdlike ferbining is tusken organysk groeid griente en sûne minsklike darmflora. Dit hat te krijen mei de libbene boaiem en de biotoop wêryn biologyske grienhuzen groeie. ”
'Duorsumens moat net liede ta tunnelfisy'
"Wat wis is, is dat duorsume konvinsjonele túnbou de lêste jierren in protte stappen hat nommen om har gewaaksen duorsumer te meitsjen en it gebrûk fan gemikaliën, dongstoffen, plantbeskermingsprodukten, substraat ensafuorthinne te ferminderjen. D'r binne sûnder mis prachtige, duorsume inisjativen en dat is geweldig nijs foar it miljeu. Se binne gewoan net organysk. ”
"Om't organyske broeikasgrizen yn 'e grûn binne, ûntwikkelt in boaiembiotop wêrtroch planten natuerlik kinne fiede, mear ynhâld befetsje en mear krêftich ûntwikkelje. Dit fynt plak yn in boaiem oant de grûnwetteromjouwing en dat is maklik 500-700 liter boaiem per plant, wylst wy op teeltgatten noch prate oer in substraathoeveelheid fan sawat 5-7 liter. Mei tank oan alle oanwêzige skimmels en baktearjes hat in boaiem in selskorrigearjend fermogen, dat noait kin ûntwikkelje yn in teeltgutter fanwegen it gebrek oan matearje en tiid en dêrom de fearkrêft net kin ferheegje. ”
Fierder is d'r neffens de organyske kwekers de fraach: Wat is duorsum? Wim: “As wy sjogge nei de direkte ynfier fan enerzjy per kilogram produkt, wint substraatkultuer miskien. Mar allinich wurde de kosten fan 'e levering fan grûnstoffen, de enerzjykosten fan winning en smelten fan aluminiumgieten en produksje fan plestik wurde besjoen, lykas de miljeu -ynfloed dit alles is. Duorsumens moat gjin tunnelfisy wurde; wy moatte nei it heule plaatsje sjen. Wat draacht echt by oan ús wolwêzen en dat fan ús planeet? Nochris: d'r binne prachtige duorsume inisjativen, se binne gewoan net organysk. ”
Hanthavenjen fan tafoege wearde
Yn reaksje op de diskusje dy't online ûntstie yn reaksje op 'e útspraak, gie it ek oer priis. De kosten fan lânbou en oare teeltfoarmen dy't mooglik organysk kinne wurde ferskille sterk.
As de regels yn Jeropa soene wurde feroare om in signifikante groei yn 'e organyske sektor te garandearjen, soene d'r twifels wêze oer it behâld fan in goede priis foar organyske produsinten en oer de fraach oft konsuminten de fraach soene folgje.
De sektor sels soe in hegere priis moatte bestelle mei in duorsum, organysk produkt, leauwe guon. “As dit suksesfol is, sels mei in tanimming fan oanbod, soe it 'ferset' tsjin ekstra organyske sertifisearring fan fruit en grienten foar in grut part bedarje. Mar dat, it hanthavenjen fan de mearwearde/oanfoljende priis, is wêr't it probleem soms leit. ”