Greenhouse-bedriuwen binne yndustry dy't de fiedingsfeiligens fan it lân garandearje. Se, lykas in protte oare agraryske bedriuwen, binne op in bepaalde manier beynfloede troch de eveneminten dy't plakfine yn 'e Russyske ekonomy.
De glêstúnbou-yndustry hat suksesfolle ûnderfining opdien yn it ûntwikkeljen ûnder sanksjes sûnt 2014. Yn dizze tiid is, troch steatsstipeprogramma's, in tige grutte sprong west yn 'e ûntwikkeling fan beskerme grûn yn ús lân. Yn dit ferbân is it wichtich om te beskôgje hokker trends no besteane yn it segmint en hoe't it yn 'e hjoeddeistige perioade ûntwikkelet.
WETJE OP EMOTIONS
Neffens de Greenhouses of Russia Association stribbet dit segmint fan it agro-yndustriële kompleks aktyf nei folsleine ymportferfanging. Neffens de resultaten fan 2021 berikte it nivo fan selsbehâld yn beskerme grûngriente 71.7%, en dit sifer groeit alle jierren. Krekt fiif jier lyn wiene de nûmers folle leger, yn 'e oarder fan 40-50%. Tsjin 2023 moat de wearde 81% berikke. Ferline jier wie it mooglik om sa'n 1.4 miljoen ton griente te rispjen mei in ynterne ferlet fan 2 miljoen ton. Tagelyk binne de konsuminten hast folslein foarsjoen fan ynlânske komkommers. Tomaten komme ek oan dizze yndikator: no dekt de yndustry de need mei 60-70%.
Fansels giet it net allinnich om wiidweidige ûntwikkeling. It glêstúnsegment is signifikant groeid sawol yn termen fan produktkwaliteit as it nivo fan technology, lykas ek wurk mei klanten. Yn it earstoan wie de ferkeap rampant, doe wie de taak om it guod op 'e planken te pleatsen, en dan om merken te ûntwikkeljen om in ferbining te meitsjen tusken de konsumint en de fabrikant. No giet de beskerme grûn troch it poadium fan it foarmjen en konsolidearjen fan de emosjonele relaasje tusken de keaper en it merk, en d'r binne mear en mear progressive bedriuwen yn dit probleem op 'e merke. De faktor fan emosjonele motivaasje lit jo de fraach fan konsuminten beynfloedzje. Bygelyks, yn 'e bedriuwen Agroinvest en Agrogrib wurdt it assortiment elke njoggen moannen bywurke, wêrtroch in nije emoasje wurdt foarme en in oar ferhaal berne. De spesjalisten fan 'e kompleksen benaderje de ûntwikkeling fan elk produkt soarchfâldich op it mêd fan kwaliteit en branding. Alle soarten hawwe bepaalde nammen dy't oanlieding jaan ta de nedige assosjaasjes ûnder konsuminten. Bygelyks, de San Remo cherry tomaten waarden sa neamd omdat se wurde ûnderskieden troch harren dikke hûd en sappige smaak, perfekt oanfolje Italjaanske gerjochten en jouwe klanten in gefoel fan simmer en waarmte.
MAIN TRENDS
Under de trends dy't de ûntwikkeling fan 'e sektor bepale, kinne fiif haaden wurde ûnderskieden. De earste fan harren is de útwreiding fan it assortiment portfolio fan hybriden dy't te sjen binne op winkelplanken, de twadde is de technyske ferbettering fan produksje en de ynfiering fan nije technologyen. Dat, yn guon kassen wurde digitale metoaden en in mobyl personielbehearsysteem brûkt. De essinsje fan dizze ûntwikkeling is dat grientekwekers taken krije foar yndividuele gadgets. Oarders wurde foarme mei rekken hâldend mei de kennis en kompetinsjes fan meiwurkers, en in taak wurdt makke dy't dien wurde moat. Se stjoere gegevens oer alle foltôge taken nei de sintrale kontrôle fia in QR-koade dy't op it gewaaks leit. As resultaat kinne jo it programma it wurk fan elke meiwurker kontrolearje op it meast automatisearre nivo en mjitte wat hy dien hat, oant ien plant.
De tredde trend is in tanimming fan fraach nei ynlânske produkten, lykas foar keapers, it label "Made in Russia" is in garânsje fan kwaliteit wurden. Dit waard berikt troch de stipe fan 'e yndustry troch it regear fan' e Russyske Federaasje. De dielnimmers fan 'e merk brûkten de subsydzjes dy't de steat har tawiisd hat, en koenen in fertrouwende hâlding fan' e keaper foar it ynlânske produkt foarmje. De fjirde trend is dat ferpakkingseasken feroarje. De yndustry feroaret fan konvinsjoneel mikrogolfkarton nei pulpboard, in biologysk ôfbrekber materiaal. Wichtige feroarings hawwe ek ynfloed op de etiketten, dy't it resultaat binne fan it wurk fan trije lannen dy't ferve, lijm en papier produsearje. Yn Ruslân binne dit guod net folslein beskikber, en de ferve foarrieden rinne op, en leveringen binne noch net fêststeld. Om dizze reden siket de yndustry nei it printsjen op film - technyske ynformaasje kin der daliks op oanjûn wurde. It soe lykje dat de oplossing is op it oerflak, mar earder de útfiering wie folle djoerder as in konvinsjonele technyske label. Dizze opsje hat bepaalde foardielen: it produkt sil der netter útsjen, en de ferpakking is minder skealik foar de natuer.
De fyfde trend is de foarming fan nije konsumpsjetechnologyen. Sa is it bedriuw Agroinvest begûn mei it leverjen fan produkten yn doy-pack-pakketten, wêrtroch de konsumint sûne farske hapkes keapje kin. Dat is net allinnich in goede kommersjele oplossing, mar ek nei de trend: no is der in fokus op in sûne libbensstylkultuer en sûne hapkes ûnderweis. It is de útwreiding fan it ferkeapgebiet foar tomaten, dat no net allinnich yn de grienteôfdieling presintearre wurde, mar ek yn tsiis, desserts en it kassagebiet, dat makket it mooglik om mear keapers ta konsumpsje te lûken.
kas yndustry ûntwikkeling trends yn Ruslân.png
Swierrichheden om te oerwinnen
Op guon gebieten is de yndustry noch altyd nau ferbûn mei bûtenlânske partners, wêrmei't de fuortsetting fan it wurk is twifelich wurden troch sanksjes. Wy kinne lykwols sizze dat dizze swierrichheden folslein oplosber binne. No wegerje merkdielnimmers Nederlânske, Spaanske en Italjaanske apparatuer te leverjen en jouwe oandacht oan Azië. Yn Ruslân binne d'r ferskate distributeurs fan apparatuer dy't de wurking fan kassen soarget. Op it stuit is der gjin konkurrinsje tusken harren. Boppedat helpe se inoar aktyf, keapje tegearre it nedige. Sokke bedriuwen hawwe har folslein reorientearre nei Russyske en Sineeske apparatuer, dat is in alternatyf foar Jeropeeske produkten.
Yn prinsipe brûke glêstúnbedriuwen sieden fan Nederlânske seleksje, en oant koartlyn bleau iepen grûn it haadgebiet foar ynlânske fokkers. Nettsjinsteande it feit dat de foarming fan ús eigen fokkerijsintra in lange en ynvestearringsintensive aktiviteit is, feroaret de situaasje stadichoan. Bygelyks, it bedriuw Gavrish wurket mei súkses yn 'e kasmerk, nei't er in grut foksintrum yn it Krasnodar-territoarium makke hat, en bliuwt te ûntwikkeljen tsjin' e eftergrûn fan 'e hjoeddeistige situaasje. Hannelhûs "Moe Leto" is ek dwaande mei de rjochting fan ynlânske seleksje en wurket aktyf mei hybriden. No hat it bedriuw in line fan komkommers mei medium fruchten, cocktailtomaten en cherrytomaten, dy't har mei súkses sjen litte yn produksje.
De glêstúnbousektor is ien fan de sterkste yn ús lân en needsaaklik om itenfeiligens te garandearjen. Om dizze reden binne net allinich de eigners fan bedriuwen, mar ek de steat ynteressearre yn it oplossen fan har problemen. It is mooglik om de doelen fan ymportferfanging te berikken en mei súkses te konkurrearjen mei bûtenlânske fabrikanten troch in produkt fan hege kwaliteit te meitsjen. Hjoed is de wichtichste taak fan 'e yndustry om te soargjen dat in goed, farsk produkt op' e planke stiet en foldocht oan alle behoeften fan keapers.
FIIF HAAD TRENDS DAT DE ONTWIKKELING FAN DE GREENHOUSE INDUSTRY BEPAALT YN RUSLAND:
It berik fan hybriden yn winkels útwreidzje,
TECHNISCHE FERBETERING FAN PRODUKSJE EN YNLEIDING FAN NIJE TECHNOLOGYEN,
GROEI YN FRAAG NAAR BINNENLIKE PRODUCTEN,
Feroarings oan ferpakkingseasken,
FORMATING FAN NIJE ANNADERINGEN YN CONSUMPTIE.