De COVID-19-krisis hat problemen mei leveringsketen op 'e foargrûn set fan soargen oer itenproduksje en ferpakking. Undersikers fan 'e Universiteit fan Georgje ûndersochten in potinsjele oplossing foar it ferlingjen fan' e houdbaarheid fan blueberries troch blueberries bleat te stellen oan blau ljocht by opslach.
Under lieding fan túnboudoktoraalkandidaat Yi-Wen Wang suggerearre de stúdzje, koartlyn publisearre yn it tydskrift Horticulturae, dat blau ljocht gjin effekt hat op fruchtkwaliteit of sykteûntwikkeling yn ripe bosbessen tidens har postharvest kâlde opslach.
De multydissiplinêre stúdzje waard begelaat troch túnboufakulteitslid Savithri Nambeesan yn gearwurking mei heechleararen Marc van Iersel en Harald Scherm yn UGA's College of Agricultural and Environmental Sciences (CAES) en eardere CAES-ûndersyksassistint Helaina Ludwig.
"Blueberries binne in heul wichtich gewaaks yn Georgje. As wy de houdbaarheid fan bosbessen ferlingje kinne, dan kinne wy boeren en ek konsuminten helpe om mear farske en lekkere bosbessen te krijen," sei Wang.
Nei rispinge fermindert de antyoksidant-rike berry yn kwaliteit troch te ferkrimpen, te kraken en sykte te ûntwikkeljen. Blau ljocht is spesifyk oantoand om anthocyaninen te ferheegjen, dy't antioxidanten binne, yn aardbeien en bayberries. It ûndersyk seach spesifyk nei de attributen fan fersêftsjen fan fruit, fisuele berop en anthocyanine-ynhâld.
Postharvest blueberries waarden hifke ûnder blau ljocht om te bepalen oft it ljocht beynfloede frucht kwaliteit of sykte ûntwikkeling. Ofbylding: University of Georgia
Van Iersel, in ekspert yn LED-ljochtûndersyk by de ôfdieling Túnbou, wurke gear oan aspekten fan LED-ljocht-opset en eksperimintele planning. De stúdzje ûndersocht twa farianten fan blueberries, guon mei de hân en guon masine-rippe, ûnder blau ljocht yn ferliking mei kontrôlegroepen ûnder wyt ljocht en trochgeande tsjuster. Undersikers mjitten de kwaliteit fan blueberry fruit mei tekstuer, gewicht, kleur en oare kwaliteitsattributen.
De UGA-ûndersikers binne de earsten om it effekt fan blau ljocht te testen op de kwaliteit fan blueberry fruit. Eardere ûndersiken lieten súkses sjen yn it brûken fan blau ljocht om de groei fan patogenen op citrus te ynhibearjen. Hoewol de stúdzje gjin blau ljochtapplikaasje fûn as in effektive metoade foar ferbettering fan kwaliteit of bestriding fan sykteferwekkers yn bosbessen, droegen de resultaten by oan fierdere blueberry-ûndersyk foar produsinten en konsuminten fan Georgje.
"It is wichtich om gegevens te publisearjen dy't net altyd positive resultaten litte, om't it gegevens op himsels binne. As in oare wittenskipper in soartgelikense idee hat en op syk is nei literatuer, dan hawwe se ynformaasje oer wat net wurke. Op 'e lange termyn sil it boarnen en tiid besparje en sil it mooglik meitsje foar wizigingen fan metoaden op dit mêd, en dus in stap foarút nimme, "sei Nambeesan, haadûndersiker fan it projekt en assistint-ûndersykswittenskipper yn 'e ôfdieling Túnbou.
Nambeesan sei dat har laboratoarium sil trochgean te wurkjen oan ekstra problemen foar de Georgia blueberry yndustry, lykas de rappe delgong yn fruit kwaliteit nei rispinge.
Foar mear ynformaasje: hort.caes.uga.edu.