Neffens de prognose fan 'e FN sil yn 2050 68% fan' e wrâldbefolking yn stêden wenje. Dat betsjut dat it tal minsken dat ree is foar de lânbou ôfnimt. Mar d'r is in útwei: moderne technologyen kinne jo bessen, grienten, krûden en paddestoelen oeral groeie - sels yn ferlitten metrotunnels en op 'e dakken fan wolkekliuwers. Plus-one.ru - oer hoe't stedske lânbou ûntwikkelet.
Stedspleatsen binne wat te fergelykjen mei biblioteken en kinne jo it maksimum oantal seedlings yn 'e minimale romte pleatse
Fertikale buorkerij
Fertikale stedsbuorkerijen binne automatisearre agro-yndustriële kompleksen. De bêden binne ynrjochte op spesjale rekken, sadat de pleats in minimum fan romte nimt. It kin sawol bûten as binnen ynstalleare wurde.
Stedspleatsen binne ûntwurpen foar produksje it hiele jier. Harren eigners hoege net te benaud dat it gewaaks wurdt iten troch pleagen of dat troch gebrek oan wettering de fruchten bitter wurde. Alle wichtige prosessen wurde regele troch in automatysk kontrôleprogramma. Sensors kontrolearje de tastân fan planten en boaiem, software is ferantwurdlik foar it behâld fan optimale temperatuer, ferljochting, fentilaasje en regelmjittich wetterjen, en keunstmjittige yntelliginsje foarseit opbringst.
Planten yn 'e stedsbuorkerij hawwe praktysk gjin boaiem nedich: se krije alles wat se nedich binne fan in fiedingsoplossing dy't nei de woartels giet. Tagelyk kin it woartelsysteem yn in substraat lizze, bygelyks yn útwreide klaai, kokosnutfaser, turf, of gewoan yn 'e loft hingje. In protte gewaaksen kinne wurde groeid yn stedske kassen: greens, sla, glêzen en chili-peppers, aubergines, ierdbeien. Tomaten en komkommers binne lestiger te kultivearjen - se nimme in soad romte yn. En woartelgewaaksen, lykas ierappels of woartels, groeie hielendal net yn stedsbuorkerijen.
Foar moderne konsuminten binne stedske kassen in manier wurden om miljeufreonlike produkten "direkt út 'e tún" te krijen.
Stêd Farm Market Growth Trends
Ien fan 'e earste kommersjele fertikale pleatsen ferskynde yn Singapore yn 2012. It gebiet fan dizze eilânsteat mei in befolking fan mear as 5.5 miljoen minsken is mar 733 kante kilometer, sawat trije kear lytser as Moskou (mei rekkening fan Nij Moskou), dus multi - tierbêden waarden dêr gau populêr.
Urban lânbou is aktyf ûntwikkeljen yn oare lannen fan 'e wrâld. Dat, sla en greens wurde groeid yn ûndergrûnske bunkers yn Londen, en paddestoelen wurde groeid yn ferlitten tûken fan 'e metro. De grutste Russyske stedsbuorkerij wurdt boud yn Jekaterinburg troch Agrotechnopharm. Mear as 95 ton ierdbeien yn 't jier wurde groeid op in oerflak fan sa'n 1 tûzen kante meter. m. Tsjin 2027 is it bedriuw fan plan om 49 mear sokke pleatsen te bouwen yn ferskate stêden fan Ruslân.
Foar moderne konsuminten binne stedske kassen in manier wurden om "rjucht út 'e tún" miljeufreonlike produkten te krijen dy't groeid wurde sûnder pestiziden en conserveringsmiddelen. Neffens de prognose fan it Amerikaanske konsultaasjebedriuw Grand View Research sil de wrâldwide merk fan stedsbuorkerijen yn 2028 $ 21.15 miljard berikke mei in jierlikse ferheging fan 23.6%.
De tanimming fan fraach sil net allinich fasilitearre wurde troch de belangstelling foar biologysk iten, mar ek troch globale opwaarming. Klimatologen út Finlân leauwe dat de opbringsten sille ôfnimme yn 30% fan 'e lânbouregio's fan' e wrâld, en guon perselen sille hielendal net geskikt wurde foar groeiende planten. Dus, op it grûngebiet fan Ruslân binne d'r sa'n 100 miljoen hektare lân ûnderwurpen oan woastynfoarming, en it gebiet fan 'e Sahara is yn' e lêste ieu mei 10% tanommen.
Stedsbuorkerijen betelje hast twa kear sa fluch ôf as klassike kassen
Cons en pitfalls
Yn Ruslân begjint stêdbuorkerij krekt te ûntwikkeljen, sadat de kânsen op hege konkurrinsje minimaal binne. Mar foardat jo begjinne mei it regeljen fan multi-tiered bêden, is it wurdich te beskôgjen de folgjende nuânses:
Wichtige finansjele ynvestearrings binne nedich. In ynstallaasje foar groeiende mikrogreens thús kostet 10-40 tûzen roebel, en in fertikale pleats foar kommersjeel gebrûk mei in oerflak fan 100-120 kante meter. m - 700-800 tûzen roebel. Mar de útjeften einigje dêr net. It systeem ferbrûkt in soad elektrisiteit en freget regelmjittich ûnderhâld. Jo sille ek moatte betelje foar it brûken fan de software - sawat 100 roebel per moanne foar elke fjouwerkante meter fan "bêden".
Ynsekten, lykas hommels, binne ferplichte om guon planten te bestowen. As jo in pleats yn 'e buert fan wengebouwen opsette, moatte jo derfoar soargje dat se net út it finster fleane en op' e balkon fan 'e buorlju fêstigje.
Rooftop Farming
Stedske kassen ferskine ek op 'e dakken fan hege gebouwen yn megasteden. Op it dak fan it eksposysjesintrum Porte de Versailles yn Parys waard bygelyks in pleats iepene mei in oerflak fan 14 tûzen kante meter. De produkten wurde brûkt foar koken yn in pleatslik restaurant. Mear as 60 soarten gewaaksen groeie op it dak fan in supermerk yn Brussel, en it bedriuw Brooklyn Grange hat stedspleatsen útrist mei in oerflak fan 2.2 hektare op 'e dakken fan New York en sammelet jierliks mear as 44 ton produkten fan har.
Yn Ruslân begûnen se de dakken fan huzen te brûken foar lânskip. Dizze trend is benammen gewoan yn Moskou - greiden, blommen, strûken en sels beammen groeie hjir op in fûgelhichte. Sokke tunen hawwe gjin wetterjen nedich - se hawwe genôch reinwetter. Miskien sille gau pleatsen ferskine op 'e dakken fan Russyske huzen.
Yn 2009, ûndernimmers út it Feriene Keninkryk kamen mei it idee fan de paddestoel pleats Grocery en begûn te trainen minsken yn dit bedriuw
Mushroom Farm
Mushrooms binne de bêste opsje foar stedske lânbou: se hawwe net in soad waarmte en ljocht nedich, wat betsjut dat elektrisiteitsferbrûk minimaal sil wêze. Hast elke keamer is gaadlik, ynklusyf ferlitten parkearplakken, pakhuzen, bomûnderdammen, kelders. Dat, it Grocery bedriuw út it Feriene Keninkryk groeit oester paddestoelen op 'e tredde ferdjipping fan in gewoan kantoargebou op tassen ophongen út metalen balken. Strie en kofjegrûnen wurde brûkt as substraat, dy't meiwurkers fan Boadskippen elke wike ophelje by pleatslike coffeeshops. Yn in keamer fan 20 sq. m 75 kg fan oester paddestoelen groeie eltse wike. Boeren sammelje se en leverje se fuortendaliks oan klanten.
Stedsbou as faktor fan ûntwikkeling fan stedske miljeu yn it konsept fan duorsume ûntwikkeling
Planten groeie yn stedsbuorkerijen besparret natuerlike boarnen. Wetterferbrûk wurdt fermindere nei 95%, en boaiemferbrûk wurdt fermindere nei 99%. Derneist fereasket dizze oanpak gjin behanneling fan gewaaksen mei pestiziden, herbiziden, fungiciden. En troch it koarte paad fan 'e "tún nei de baly" wurdt de koalstofôfdruk fan produkten fermindere. Dit alles bringt ús tichter by it realisearjen fan SDG 11 - "De miljeu duorsumens fan stêden en minsklike delsettings garandearje".
Stedspleatsen kinne helpe yn 'e striid tsjin ûntbosking fan' e planeet. Heechlearaar folkssûnens en mikrobiology oan 'e Columbia University Dixon Despomier merkte op dat as boeren 10% fan iten produsearje yn in stedske omjouwing, dit sil elk jier 34 tûzen fjouwerkante kilometer oan lânbougebieten frijlitte foar herbebosk.
In oar doel fan stedske túnkjen is it eliminearjen fan honger. Yn guon lannen, ynklusyf Afrikaanske, binne d'r katastrofaal min gebieten dy't geskikt binne foar lânbou. Tagelyk bliuwt de wrâldbefolking groeie, en dêrmei it tal minsken dat te krijen hat mei honger. De regeling fan stedsbuorkerijen kin dit probleem oplosse, en ek ekstra banen meitsje.
In boarne: https://plus-one.ru