It idee foar in nije masine komt faak fan in fabrikant op syk nei in oplossing of fan in masine fabrikant dy't sjocht in gat yn 'e merk foar in nije applikaasje. Dizze kear wie it lykwols de distributeur dy't mei in idee kaam en it tegearre mei de fabrikant útwurke ta in betonmasine. It resultaat is in swiete piper de-coring masine rjochte op it middelste segmint fan 'e merk.
“It idee kaam by ús doe’t in bekende Belgyske fabrikant fan ûnder oare salades begûn te wreidzjen”, seit Menno Jongsma, direkteur by Synergy Systems, yn de hjerst fan 2020. Dit bedriuw ûntwurp dizze hygiënyske masine tegearre mei Hitec Food Systems . “Se brûke ek paprikablokjes foar har salades, mar net yn sokke grutte hoemannichten. Der wie ferlet fan in wat kompakter en priistechnysk nijsgjirriger de-coreer as de besteande masines dy't op dat stuit op 'e merk wiene foar it yn eigen hûs farsk snijden fan de paprika's.
By Synergy Systems seagen wy dêrom in gat yn de merk foar it (hegere) middensegment fan de merk. Wy hawwe dêrom by ús partner Hitec Food Systems, dêr't wy dealer foar binne yn de Benelux, benadere oft se in besteande HiTec-masine sa oanpasse koene dat wy dy ek brûke koene foar it kearn fan paprika's. Se gongen der oan it wurk, mar it die bliken makliker sein as dien. Dat hat der lykwols foar soarge dat wy by HiTec Food Systems in hiel ûntwikkelingsproses ynset hawwe foar it ûntwerp fan sa'n masine dy't wy no eins yn it assortiment hawwe en dy't foar HiTec as ekstra foardiel no ek fia de wrâldwide ferkocht wurde kin. dealer netwurk fan HiTec en Kronen. ”
Snij frisser foar lytsere partijen
De kearnmasine, wêryn't de paprika's ek yn de helte of yn kwart brocht wurde, biedt no in alternatyf op 'e merk foar it snijen fan paprika's. “Foarhinne hiene se of in soad hânwurk (sa’n 6-8 minsken foar dizze kapasiteit), of by de gruttere ferwurkers waarden de paprika’s hielendal ôfsnien en de oerbliuwende materialen lykas de sied, de kearn en de stâle waarden pas filtere doe’t wosken.
Mei de nije kearnmasine kinne wy no de paprika's mei mar 1 persoan skjinmeitsje en se dan ferwurkje sûnder al it net winske materiaal út te filterjen. Dat skeelt in soad tiid en makket it snijden fan paprika's noch nijsgjirriger foar lytsere partijen, lykas dy faak te sjen binne by bedriuwen dy't mielsalades gearstelle. Wat ús by it twadde punt bringt. Mei dizze masine binne jo net mear ôfhinklik fan de produsint fan heale produkten foar lytsere hoemannichten, wêr't jo miskien 1-2 dagen fan frisheid opofferje moatte. Jo kinne no sels goedkeaper snije.”
Kapasiteit
“De effisjinsje is ek grutter, wy binne bygelyks boppe de 80 prosint effisjinsje mei dizze snijmasine, dat is in soad foar sa’n kearnmasine. Wat ek in grutte rol spilet is de kapasiteit. Dizze masine kin kearn 4 paprika tagelyk mei in totaal fan 60 peppers yn ien minút (3600 stikken per oere). Dat is folle mear dan mei de hân mei in soarte fan te grutte appelkearner. It freget ek mar ien operator om de paprika's op 'e masine te setten. De foarm fan dit griente is faaks te grillich om dat meganysk te dwaan. ”
Útdagings yn it ûntwerp
Hoewol't de masine no folslein ûntwikkele is, wiene der noch in oantal bochten yn de rin op wei nei it einresultaat. "Mei it earste type dat wy op 'e merke lansearre hawwe, ûntdutsen wy dat yn 'e rin fan 'e tiid de kearn fan 'e paprika's oan it mes plakt. Dit komt troch in soarte fan kleverige, siroop-like stof dy't út 'e kearn komt. Om dit te dwaan, hawwe wy de masine besjoen en in meganyske oplossing betocht dy't elke kleverige piperkearn fan it mes nei elke kearn verwijdert. Dizze fierder ûntwikkele masines rinne no suksesfolle tests by ferskate klanten. It duorre wat tiid, mar dat is in part fan it spul as jo pionier in nij soarte fan masine. ”
Standalone of yn line
Dizze masine kin net allinich standalone brûkt wurde, mar komt ek ta syn eigen yn in folsleine line foar it ferwurkjen fan paprika's. "Wy kinne ús klanten folslein ûntlêste en in folsleine line leverje foar it ferwurkjen fan paprika's tegearre mei ús systeempartners Kronen & HiTec. Masines oan de foarkant fan de kearnmasine, dy't earst de paprika's waskje en mooglike gewaaksbeskermingsmiddels en net winske baktearjes / skimmels / ensfh fuortsmite en oan 'e efterkant mei masines foar it snijen fan de paprika's foar ferwurking yn mielsalades of as heal-ferwurke produkt . Op dizze manier foldocht de masine oan 'e hjoeddeistige gemakstrends op' e merk. Sawol as wy sjogge nei it gemak fan snijen foar de konsumint as it gemak fan koken en iten, as de piperblokjes einigje yn 'e salades of roerbakmixen yn 'e winkel. ”
Dit artikel waard earder publisearre yn 'e AGF Primeur hannelsblêd.
Foar mear ynformaasje:
Synergy Systems
Menno Jongsma
m.jongsma@synergy-systems.nl